亞麻：纖用品種榨出多用油
亞麻纖用品種榨出多用油
亞麻籽油對許多消費(fèi)者來說并不熟悉這種油有什么功效發(fā)展前景如何近日黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院專家吳廣文向記者進(jìn)行了詳細(xì)介紹
黑龍江省農(nóng)科院經(jīng)濟(jì)作物研究所是國家麻類改良中心亞麻分中心農(nóng)業(yè)部東北亞麻科學(xué)觀測實(shí)驗(yàn)站先后承擔(dān)國家省各級各類課題85項(xiàng)獲得科技成果獎勵60項(xiàng)黑亞三號的選育與推廣獲國家科技發(fā)明三等獎23個亞麻品種通過審定
吳廣文研究員告訴記者目前世界上20多個國家種植亞麻面積53萬公頃主要分布在北半球黑龍江省是我國主要的亞麻生產(chǎn)基地年種植面積20萬畝亞麻分為纖用和油用兩種類型黑龍江種植的為纖用品種產(chǎn)品用于紡織亞麻籽用做種子或生產(chǎn)工業(yè)用油近些年亞麻油作為保健食品的開發(fā)利用成了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的亮點(diǎn)
亞麻籽含油率35%-45%屬于高含油油料作物由于亞麻油含有大量不飽和脂肪酸容易變質(zhì)因此80%的亞麻油用作工業(yè)原料而其保健功能的開發(fā)利用在我國還處于初級階段目前黑龍江的亞麻品種含油率在35%-40%其中黑亞19和雙亞8號含油率最高分別為38.7%和39%纖維亞麻種子產(chǎn)量在900-1200斤/公頃近年也試種了一些引進(jìn)的油用亞麻品種產(chǎn)量在2500斤/公頃
吳廣文說亞麻油中富含40-60%的α-亞麻酸α-亞麻酸具有多種保健功能主要表現(xiàn)在修復(fù)腦細(xì)胞損傷預(yù)防和輔助治療腦萎縮中風(fēng)后遺癥老年癡呆腦癱帕金森病促進(jìn)腦內(nèi)核酸蛋白質(zhì)及單胺類神經(jīng)遞質(zhì)的合成明顯提高智力改善記憶視力提高超氧化歧化酶活性降低自由基代謝產(chǎn)物MDA具有抗衰老作用清除血脂中低密度脂蛋白減少內(nèi)源性膽固醇的合成增加膽固醇膽汁酸的排出能作為前列腺素PGS的前體降低膽固醇的合成并分解起到調(diào)節(jié)血脂的作用能合成PGE1降低高血壓患者動脈血壓減少外周血管阻力人體組織增加1%的α-亞麻酸平均動脈壓降低667Pa（5mmHg）合成前列腺素明顯降低血清透明質(zhì)酸（HA）腫瘤壞因子（TNF-a）和層粘連蛋白（LN）的含量對肝炎肝硬化中老年人便秘具有明顯治療作用
談到亞麻籽油的發(fā)展前景時吳廣文說市場上常見的食用油有大豆油花生油菜籽油玉米油等等但這些油中普遍含有的是油酸和亞油酸缺乏亞麻酸亞麻籽油富含亞麻酸我國人均日攝取α-亞麻酸系列多不飽和脂肪酸的量還不及世界衛(wèi)生組織推薦量的一半醫(yī)學(xué)界和營養(yǎng)學(xué)界專家紛紛呼吁國家立法專項(xiàng)補(bǔ)充α-亞麻酸
吳廣文說亞麻油的市場價值不僅僅體現(xiàn)在日常食用油的作用方面在營養(yǎng)保健品領(lǐng)域和在工業(yè)上同樣具有廣闊的市場亞麻籽油經(jīng)過高科技深加工之后可以做成高級工業(yè)潤滑油同時還可以作為高檔油漆高級油墨中必不可少的原料亞麻籽油及其深加工將是一個潛力巨大的朝陽產(chǎn)業(yè)
