網(wǎng)售自制食品走俏,但其食品安全始終處于監(jiān)管盲區(qū)近日,國家食藥監(jiān)總局就網(wǎng)售食品監(jiān)管向社會征求意見如果意見稿通過,以后在朋友圈做熟人買賣的自制食品也需要和實體店一樣,具備相關(guān)資質(zhì)的證照門檻高了,網(wǎng)絡(luò)食品賣家有的歡喜有的憂

七成人買過自制食品

烘焙達人精心制作的千層榴蓮蛋糕母親獨家秘制的肉松老家親戚自己家養(yǎng)的鴨子下蛋腌成的咸鴨蛋這些都是朋友圈里熱門的自制美食款式,其他常見品類還包括牛肉干麻辣小龍蝦醬肉牛軋?zhí)堑?它們都會被貼上一個一致的宣傳標(biāo)簽,即純手工,無添加我家的醬豬蹄醬雞翅都是在自己家廚房里做的,肯定不會添加亂七八糟的色素味精我給家人吃什么就往外賣什么利用業(yè)余時間在朋友圈銷售自制鹵味的黃女士表示

正是看中這一點,不少人購買過自制食品中國青年報社會調(diào)查中心日前通過問卷網(wǎng)對2004人進行的一項調(diào)查顯示,70.2%的受訪者在朋友圈購買過自制食品,類別包含蛋糕甜點水果生鮮私房菜咖啡飲料和其他等經(jīng)常在朋友圈購買自制食品的大學(xué)生童曉認為,從熟人手里買食物比實體店更放心,一般是先預(yù)訂后制作,有點‘私人定制’的感覺,并且原料放心,不添加防腐劑不熟的人我一般是不會買的

但是,熟人制作就真的能放心了嗎?2014年上半年,浙江省消保委對部分有一定影響的微信微博食品開展比較試驗,44批次產(chǎn)品中有高達56.8%的產(chǎn)品不符合國家標(biāo)準(zhǔn)在25個不合格批次中,有20個批次的產(chǎn)品菌落總數(shù)超標(biāo),16個批次大腸菌群超標(biāo),最嚴重的甚至超標(biāo)8倍

新規(guī)或促使票友轉(zhuǎn)正

日前,國家食藥監(jiān)總局發(fā)布《網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營監(jiān)督管理辦法征求意見稿》,明確要求網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可或者備案憑證,應(yīng)當(dāng)在其網(wǎng)站首頁或者經(jīng)營活動的主頁面醒目位置公示營業(yè)執(zhí)照許可證件或者備案憑證這意味著,如果規(guī)定落地的話,今后在淘寶朋友圈賣食品的商家也要和實體店一樣辦證備案

記者在淘寶網(wǎng)微店朋友圈等平臺搜索自制食品發(fā)現(xiàn),大部分商家除了標(biāo)注銷售地和產(chǎn)品簡介外,都沒有提供相關(guān)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)號配料等相關(guān)信息,也沒有提供食品生產(chǎn)經(jīng)營許可在網(wǎng)上銷售自制食品的很多都是兼職,圖的就是門檻低成本少一位銷售自制食品的賣家表示,如果新規(guī)真要實施,考慮到辦證手續(xù)和投入成本等方面的問題,估計會有不少人退出

賣自制鹵味的黃女士告訴記者,因為不用租店面和雇人,所以她把成本都花在了對原材料的精挑細選上對于國家出臺相關(guān)規(guī)定,她也有所預(yù)料,但目前還在觀望,平時很少有顧客向她索要經(jīng)營許可信息,朋友圈賣東西更多靠的是口碑經(jīng)營不過國家出臺這種法規(guī)我雙手贊成,因為像我這樣的經(jīng)營者并沒有被大家承認的資質(zhì),所以只能局限在微信上,銷售給朋友們黃女士告訴記者,她期待有合理的監(jiān)管,如果發(fā)展得好,也許會考慮從票友轉(zhuǎn)向?qū)Ｂ?但她同時希望新規(guī)定不要給自己增加太大的經(jīng)濟成本負擔(dān)

賣商品還是賣友情

打開朋友圈,仿佛進入一家大型商場,除了自制食品之外,還有化妝品A貨名牌包海外代購等各種品類原本充滿溫情的社交平臺彌漫著越來越濃厚的商業(yè)氣息有市民感嘆,如果有朋友在朋友圈里賣東西,自己不買就像背叛了對方一樣而一旦消費中出了問題,礙于朋友面子又沒法維護自己的正當(dāng)權(quán)益

前不久,石女士家庭聚餐,她從朋友圈中一位出售獨家秘制麻小的朋友那里訂購了兩份麻小因為是熟人購買,店家還特意給她打了八折吃完后,她妹妹上吐下瀉,到醫(yī)院一查發(fā)現(xiàn)是腸胃炎都是朋友,還給我打了折,就算真是麻小有問題,我也沒法和人家說啊石女士對此頗為無奈,只能自己吃啞巴虧,并暗暗把這位熟人拉進了黑名單中

在不少市民看來,在朋友圈賣東西實際上是在透支自己的誠信也許能賺錢,但每天都要在朋友圈里發(fā)十幾條商品信息,這種‘刷屏式營銷’沒法不讓人反感市民張先生表示,本來朋友圈銷售就沒有監(jiān)管,全憑對朋友的信任,如果因為商品質(zhì)量服務(wù)等問題而產(chǎn)生信任危機,不光沒有賺到錢,反而還要損失友情,得不償失