在家里做雞翅干凈的碗內加入半碗的清水后加入料酒勺白糖半勺鹽半小勺醬油半勺烤肉醬半勺雞精適量攪拌均勻（調料的量可根據自己家的口味增減）如果一天做1噸呢來看看滾揉機

雞翅腌制滾揉機主要適用于西式香腸火腿培根烤肉以及傳統中式禽類醬鹵類休閑類肉制品的腌制加工是大型食品加工企業理想的選擇真空滾揉機是在真空狀態下利用物理沖擊原理讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動相互撞擊摔打從而達到按摩腌漬作用采用PLC和觸摸屏控制具有良好的耐水防潮性能可以選擇傳統滾揉模式正轉滾揉-暫停-反轉滾揉-暫停或者循環模式或者個性化滾揉模式可以將總工作時間最多分成六個工藝循環每個工藝循環分成兩步

該機可提高鹽溶性蛋白的提取使腌制液在肉內均勻分布并被充分吸收腌漬液被肉充分地吸收增強肉的結合力及彈性提高產品的口感及斷面效果可以增強保水性增加出品率可以改善產品的內部結構

轉動的滾揉桶支架可徹底卸料可以根據不同的產品特點選擇真空吸料或者使用上料機裝料專門配置輔料真空吸管每一步單獨設定時間轉速真空狀態轉向滿足多樣性產品的加工要求操作更方便具有可編程能力即可以根據不同的產品和要求靈活地使用或者選擇已編好的程序