抽油煙機作為廚衛電器的重要一員一直以來就是眾多廚衛電器制造商必爭的一塊肥肉從土洋大戰到浙粵之爭再到目前的四國爭鋒抽油煙機相比其他廚衛產品而言越來越成為了市場關注的焦點豐厚的利潤空間也引來了上千家的蜂蜂蝶蝶特殊的OEM生產給300多個品牌的誕生提供了一個絕好的市場機會諾大的一個中國市場似乎沒錯過任何一場精彩的戰爭然而中國抽油煙機的市場到底有多大?它到底是不是業界所謂的廚衛產業的最后一塊蛋糕呢?日前筆者一行帶著探詢抽油煙機這塊對我們來說還較為神秘領域的目的走訪了家電制造基地之一的廣東通過近十天的實地考察基本上對廣東的抽油煙機制造業及品牌特點做了一番了解而這似乎與此前筆者的浙江之行達成了某種默契

通過對這兩個抽油煙機之鄉的企業走訪后筆者便萌發了要對抽油煙機這個神秘市場進行剖析的想法因此在下文的分解里我們可以從抽油煙機的品牌格局生產狀況競爭態勢渠道分析等等對整體產品市場做個粗略的了解

豐厚利潤引來蜂擁之勢

抽油煙機在中國的發展只有二十來年的時間但這一市場卻呈不斷擴大之勢有數據統計表明目前國內市場對抽油煙機的需求量在1000萬臺左右但市場仍保持著10%左右的增長速度同時由于抽油煙機的平均使用壽命為7年由此推算每年將有超過180萬臺的更新量雖然目前城鎮居民家庭抽油煙機的擁有率已達74.7%但在中國近3億戶農村居民家庭中平均百戶抽油煙機的擁有量不到2.5臺潛在需求量可謂十分巨大

而來自賽諾的數據表明03年抽油煙機總體市場銷量達到630萬臺同時由于抽油煙機的市場銷量近幾年來都保持一個比較平穩的態勢預計到04年抽油煙機的總體市場銷量仍然在600萬臺左右但由于原材料上漲造成的價格上升的壓力04年的抽油煙機市場面臨一定的不確定性而目前抽油煙機的產區主要集中在江浙廣東一帶在全行業年產銷量600萬臺中占據了大約80%的份額

應該說相對于小家電行業中發展較快的產業類別來說抽油煙機產業的發展速度算得上是比較平穩的從80年代末以老板為首的一批電器產品及零配件生產加工的鄉鎮企業實行經營轉向開始了最初的薄型抽油煙機的生產他們可以稱得上是中國抽油煙機行業的拓荒者

隨著市場需求的進一步擴大消費市場的進一步發展以帥康方太為代表的第二批鄉鎮企業開始介入市場相對而言它們在產業開發市場運作上更具統一規范性即進入市場之初就進行準確的市場定位較全面而有效的運作統籌以及后續較為規范的市場運作使得這批企業迅速成長起來在這個時期市場上出現了三個品牌鼎足而立的局面并在競爭中漸漸形成了各不相同的價值取向老板代表品位氣派帥康代表年輕朝氣而方太則代表溫馨細膩同時這個時期的產品也開始走向多樣化薄型機深型機甚至介于薄型機與深型機之間的亞深型機但這一時期的產品依然都是采用側吸式結構產品雖然外觀有區別但結構功能都大致相仿產品也存在著造型不夠美觀清洗不夠方便等缺陷

1998年老板推出直吸式免拆洗技術使抽油煙機在美觀方便等性能上產生了質的飛躍從而使抽油煙機的開發生產都跨上了一個新的臺階在此基礎上市場上開始出現直吸式深罩機以及一些極具個性化外型的直吸式歐式機但由于產品宣傳的局限性以及技術實行專利保護等原因使得老板的直吸式免拆洗技術并沒有得到全面推廣

在此前后市場也進入了一個快速成長的高峰期巨大的市場空間引來了大量的利益爭奪者比如以德意普田為代表的國內中小型企業以海爾美的為代表的國內大型家電集團以櫻花為代表的外資專業抽油煙機生產廠家以伊萊克斯為代表的國際家電巨頭等等眾多有實力的競爭者憑借強大的生產能力使得抽油煙機市場競爭異常激烈國家經貿委貿易市場局與中華全國商業中心對2002年上半年全國商品市場主要商品供求情況進行了排隊分析分析結果顯示供過于求的商品達518種占排隊商品總數的86.3%這其中就包括抽油煙機

而目前由于利潤的驅使抽油煙機市場頻繁地有新品牌進入由于這些新進品牌均在某些產品領域具有一定的單一優勢且這些企業普遍具有一定的綜合實力因此他們的加入將使這個本來就很混亂的市場平添了更多的變數可以預言的是在抽油煙機市場的競爭不久就會有一場好戲可看

品牌競爭演練四國爭峰利保護等

正因為目前抽油煙機市場豐厚利潤的吸引導致諸多企業的覬覦進入由專業制造到貼牌加工由核心產業到延伸產業抽油煙機領域進入了一個市場競爭極其不規范的時代根據各自的企業規模以及發展需求的不同筆者暫且把他們劃分為四個類型

其一專業的廚衛制造商如老板帥康方太華帝櫻花等這部分企業自進入這個市場后就定位在專業的廚衛家電制造領域并且一直把抽油煙機當作企業的主業因此在產品研發以及質量服務上都下足了工夫其產品的競爭力非常強也基本占據了抽油煙機市場的大部分份額尤其突出表現在抽油煙機的高端市場深型機及歐式機上基本上占據了前五的位置

其二綜合家電制造商如海爾美的科龍等這類企業基本上是以白電或大電起家在其主業發展到一定程度之后因看中了抽油煙機市場的豐厚利而迅速進入這類企業其實在傳統抽油煙機的市場上尤其在技術及質量上并不占多大優勢但因為其本身品牌的影響以及得益于其渠道通路的優勢而搶占了一部分的市場份額比如美的在薄型機上海爾在深型機上表現就非常突出

其三產品延伸型企業這類企業突出表現在一些消毒柜熱水器以及其他產業的專業制造商如萬和康寶索奇熊貓信力等這些企業或為專業的熱水器制造商或為消毒柜的大戶或靠小家電起家但考慮到廚衛產品的整體化趨勢的需求呼聲越來越高作為核心產品的配套產品抽油煙機自然成了他們的較佳選擇這類企業的抽油煙機有個特點也值得我們注意因為他們進入較晚或者正準備進入因此一般起點比較高在制造上很大一部分是跟進一些傳統抽油煙機制造商有很大的模仿性但其發展勢頭卻不容小覷

其四擁有專業的制造技術卻并沒打開太大市場的企業如廣東的百得得力日順豐等這些企業對抽油煙機的研發也有近十來年的歷史但因為前期在市場上的投入并不大大部分精力都花在技術研發上因此雖然產品在質量上應該說不存在什么問題但市場的份額并不大往往只是在個別區域有一定優勢如百得在新疆日順在廣東等有明顯優勢在此次廣東走訪中筆者了解到這些企業中個別也有走品牌的想法但目前限于市場的集中度相對較高尤其是深型機及歐式機方面故它們只能暫且在自己的優勢區域尋求最大效益另外這些企業還有一個值得我們關注的地方那就是這些企業因其制造技術等較為成熟而被很多的品牌企業競相定為OEM的合作對象

應該說筆者的這種分法比較粗淺但是也能基本上反映目前抽油煙機市場的一些特點總的說來這四國之爭目前主要還是體現在前兩者以及專業制造商內部的市場份額爭奪上而后兩者相對來說競爭性并不那么突出我們可以這么認為產品延伸型企業因其主要核心產業并不是抽油煙機在專業制造上不存在特別突出的優勢加上后進因素而使其目前只能做中小批量的生產短期內并不能形成較大規模但其銳進之勢也不容忽視而如百得等此類企業僅限于企業規模及實力問題目前做大的可能性還有待市場驗證但從我們的調研結果來看此類企業目前在個別區域市場競爭力非常強但因其OEM業務占據了企業產業鏈的絕大部分因此大體上他們并沒有多大的品牌自建意識但也有企業已經開始在做市場轉型工作比如加強品牌宣傳意識從優勢區域向周邊突圍等

而在抽油煙機中高端市場的競爭主角還是四國中的前兩者這兩類企業有一個明顯的優勢那就是規模象老板華帝帥康方太等擁有專業的廚衛制造技術以及各自強大的營銷網絡和品牌的市場拉力因此在市場份額的爭奪上他們的表現絕對精彩尤其體現在歐式機深型機的技術研發和工藝設計上象老板對直吸式真正免拆洗的訴求華帝在自動清洗上的先發意識方太的無憂網的高端趨勢帥康的精品方向等等都反映了這類企業強烈的市場技術領先意識通過市場的表征我們可以發現他們的市場份額還在加大而相對前者綜合大家電企業如海爾美的等的進入為這個本來就很精彩的抽油煙機市場變得更為熱鬧他們的資金實力及品牌的整合拉力應該強于前者而且他們一般走的是規模制造所以在價格上存在著一定優勢可以說他們的品牌吸引力營銷網絡的強大覆蓋以及價格上優勢為其在這場市場份額的爭奪戰中奠定了一定的致勝基礎然而因其缺乏的是專業技術尤其他們大多以OEM形式的完成產品制造則是其弱處究竟兩個陣營中誰會是市場的最終主宰者從國內市場目前的格局來看這場戰爭還遙遙無期況且我們還不能回避的一個較為關鍵的問題那就是外資品牌的競爭也為他們的市場表現增加了很大難度尤其是外資的高價高質為這兩者在市場的開拓上增加了無形的壓力怎樣調整產品市場的規劃問題看來是他們目前應該主攻的方向

深型歐式漸成市場消費趨勢

大體上說來國內的抽油煙機市場容量是非常可觀的而且消費市場的成熟度也較高在我們走訪的一些區域市場大賣場超市專賣店所得綜合信息反映目前國內市場的抽油煙機消費比例大體為薄型機深型機歐式機＝77320見圖一在我們對攔截到的消費者的采訪中也反映了一個很明顯的消費趨勢那就是目前薄型機的市場逐漸在一二級市場萎縮深型機的選購率目前明顯高于其他兩者然而隨著家裝的講究越來越高以及人們審美觀念的提升歐式機以其美觀大方的造型而逐漸獲得了越來越多的消費者青睞在抽油煙機的更新上65%以上的消費者更愿意選擇價格相對來說較高的歐式機另有零售檢測數據表明從產品類型細分的市場規模來看深型機的主導地位逐漸被歐式機動搖尤其在銷售額的貢獻率上歐式機直追深型機薄型機及側吸式在抽油煙機市場上只占據很小的份額

深型機相對歐式機來說進入國內市場要早幾年大致上自老板于95年開始生產第一臺深罩機開始這個實用并且較為美觀的產品一下子受到市場的青睞在老板忙著處理內部事物而在產品市場有所疏忽的情況下毗鄰的帥康抓住了發展的機遇自96年后大力發展深型機從功能及外觀上下足了工夫帶動了該產品的發展從目前的市場份額來看深型機還占據著市場的絕大部分份額這也是眾多企業競爭的焦點

但隨著中式廚房歐式化這種新的廚房消費理念的興起長江三角洲珠江三角洲及北京等經濟發達地區歐式抽油煙機開始異軍突起歐式機作為抽油煙機的高端產品價位一般在1500元以上在中國的抽油煙機市場上歐式機的源頭大致可以追溯到2000年前后自法國品牌白朗抽油煙機出現在中國市場后這種歐式化的產品也逐漸被國內的生產廠商所看好德意雙發普田等跟進比較早然而真正的發展還是在老板帥康方太華帝等大品牌的加入之后目前雖然在市場份額的占有比例上深型機還是占據了很大一部分市場隨著薄型機在消費市場的逐漸退出來自歐洲品質的歐式抽油煙機被人們接受的程度也愈發提高

從市場的表現來看歐式機市場是品牌格局變化最大的細分市場傳統上歐式機的老大地位基本被方太所占領著然而市場的變化總有一些出乎人們的意料專做廚衛家電的老板華帝憑借自己的品牌優勢在03年正式介入該細分市場并取得了卓著的成效僅僅用一年多的時間就迅速進入一線品牌之列同時由于該市場代表未來抽油煙機的發展方向因此隨著眾多品牌的紛紛進入且均欲分一杯羹因此一切也在預料之中歐式機的爭奪戰也必將愈演愈烈

當然其實薄型機深型機歐式機等只是從產品外型上的區分目前隨著市場消費趨勢的個性化發展以及各制造廠的技術研發實力的增強抽油煙機產品設計風格也將有很多變化

產品研發OEM暴露同質化危機

在筆者的行文主旨里并沒多大的歌功頌德的意思相反在本文筆者最大的愿望還是想通過對整個行業的利弊報道剖析市場的實際表象來還一個市場本來面目為國內的企業敲個警鐘從目前的空調慘烈大戰彩電冰箱的高度整合熱水器的生存危機我們不難察覺到廚衛電器尤其是抽油煙機的市場競爭將不會是一塊靜土從目前的1000多家的制造廠家1000多萬臺的市場容量及600萬臺的年銷售量來看這個市場的競爭可看度比較高然而單從產品本身而言抽油煙機這個并沒多大技術而言的產品從目前看來其危機度很高

在我們前期走訪過的行業生產大戶的反饋中得出一個很嚴肅的結論那就是在抽油煙機的研發制造這一塊絕大部分企業甚至包括一些知名品牌都存在著OEM現象其實在大部分人看來OEM并非是壞事在考慮節約研發制造成本一塊甚至還有利于企業的發展或者說更快地進入這個市場因此在探討OEM時很多人都拿在國外很盛行來做支撐自己這種行為的理由然而筆者通過從市場的調查而發現正是因為OEM的盛行而導致了中國產品市場的嚴重同質化現象單就目前本文所探討的抽油煙機而言品牌企業真正從研發到制造全過程由企業自主負責的幾乎找不出幾家來那么他們的產品從何而來呢?從我們所掌握的情況來看在本文上述四國爭鋒中的第四類企業中都能找到蹤影筆者在市場考察中就發現在某些企業的生產線上見到了某某知名品牌的抽油煙機產品而偏偏這些企業在市場上往往被人們忽視了因此筆者斗膽做個推測大致中國的抽油煙機品牌的產品有一半以上都是通過OEM流向市場的

我們可以這么理解OEM確實為一些品牌企業進入抽油煙機產品市場打開了一條捷徑本著節約成本資源的考慮也的確具有很好的效應然而在OEM的同時我們不可避免的是產品在質量技術上的雷同性較強因而也導致了產品的同質化現象非常嚴重這就同目前國內市場的差異化需求背道而馳這一點我們可以從產品技術上來分析舉個例子單就抽油煙機的免拆洗技術老板櫻花在提方太帥康也在提德意現在也在大肆宣傳零拆洗似乎大家不約而同擠在免拆洗這條獨木橋上一時間唾沫橫飛各成一說當然這不能完全歸于OEM的功勞我們也可從中國本土競爭的大方向上說明在筆者與業內人士交流的時候很多人都很無奈地表示中國的市場環境本身就存在著很大的弊病惡性競爭是其突出的表現形象一點的說比如在國外某個地方開個娛樂場所生意很好精明的外國人就會在旁邊試著開一家餐館走差異化競爭之路然而在國內那些所謂有生意經的人士只會在不遠處再開一家娛樂場所湊熱鬧這就是中外企業的觀念區別

抽油煙機的豐厚利潤吸引了很多品牌的加入然而究竟是不是企業都在尋求差異化呢?據了解目前市場上的品牌大體上有300多家而基本上每家企業都在做深型機或歐式機而這300多個品牌中產品大致全部由自主生產的品牌企業沒幾家OEM是這組數據的締造者可以斷言的是目前國內巨大的消費市場在支撐著這組數據但這組數據最終的結果會隨著消費市場的飽和及惡性競爭的加劇只會如肥皂泡沫一樣一碰即破如何解決這個問題這需要所有企業加強產品開發的自主化意識

技術之爭免拆洗自動清洗盡是熱鬧

抽油煙機作為一種技術含金量并不是太高的產品一直以來廠家在拆洗和抽風技術上的較量動作顯得格外的多抽油煙機市場發展到現在技術的演變大致經歷了由易拆洗到自動清洗再到免拆洗的發展過程

易拆洗在國內市場出現較早以海爾為代表其主要特點是側吸式無油煙分離前檔風板采用磁吸式方便拆下及安裝便于清洗機蕊內腔這種易拆洗式最大的優勢是在拆洗方面能為用戶提供便利但不可避免的是在頻繁的拆洗過程中會導致抽油煙機零部件的松動從而在密封性上以及使用期限上有所降低

自動清洗技術以華帝為代表這種技術大致在2000年正式面市主要的工作原理是在抽油煙機內添置一個真空水泵內置洗滌液利用空氣壓力將水噴灑在油網上達到清洗效果但這種技術也有一個弊病那就是清洗的頻率高而且水對金屬鋼材的腐蝕性會導致油網結垢生銹長久使用會影響美觀

免拆洗以老板為代表免拆洗概念的最初的倡導者為櫻花老板其在油煙分離方面具有良好的效果而相對來講老板目前在對直吸式真正免拆洗的訴求上下足了工夫目前老板正在推出第七代免拆洗技術通過增加兩道油網以及風向的轉變最終能達到360度油煙分離使油煙分離得更為干脆

后免拆洗少拆洗以方太為代表其外形和基本技術與仿拆洗相似有一定的油煙分離作用特點是能減少機內積油葉輪容易拆下便于清洗葉輪而最近方太提出的無憂網技術也比較搶眼屬于少拆洗加強型它采用三層漏油網直透式油煙分離但因其在油網的布局上還存在著一定的缺陷故在油煙吸力方面有所減弱

應該說在抽油煙機的技術較量上各大品牌都費盡了心計但多年來這些技術都限制在油煙分離以及抽風量上而這場油煙技術的較量都體現在便利消費者的使用上然而根據目前的消費市場的反饋節能環保也將是產品的研發趨勢因此目前企業在免拆洗技術以及自動清洗上一直爭論不休應屬不明智之舉

價格之戰高端角逐鮮有聲音

抽油煙機的利潤空間到底有多少?很多人都在關心這個問題但是價格這個敏感話題很少有人提及筆者以為不提的一種可能性就是大家都心知肚明素來中國的家電企業就善于打價格戰就拿目前大家關注的焦點空調來說價格戰是每年必打的一場戰而且這場戰是也越打越激烈廚衛小家電這個行業很多人以為是暴利原因是其價格戰還遠遠沒有開始抽油煙機這一塊更是如此

然而也有企業敢于摞價格這個老虎的須去年上半年華帝率先宣布其兩款最新歐式抽油煙機全面降價近50%矛頭直指洋品牌的暴利空間并聲稱歐式機油煙太多必須去油將較高的利潤率降到合理的水平在這次計劃中華帝歐式機202F僅售1380元若與灶具捆綁銷售時價格更低至1098元而市場上競爭對手同一款式產品價格為2500-2800元之間洋品牌則高達3000元以上另一款歐式高端機202E更低至780元在行業中高檔歐式機首先跌破千元價位更令人關注的是華帝這次瘦身行動首次在產品包裝上明碼標價全國指定統一零售價防止經銷商擅自加價華帝此舉率先打破了其和方太帥康三大抽油煙機巨頭多年來在歐式高端機市場上的價格默契率先掀起中國高檔歐式機的平民化運動引起業內外一場強烈地震

應該說在這次的價格壁壘面前華帝扮演了一個英雄角色這不僅使華帝在剛剛進入高端歐式機后迅速地擠入了這個市場的第一梯隊同時也暴露了一個抽煙機的價格秘密價格的底線其實很長很長然而似乎戲劇性地是從各大品牌整體均價來看在經歷了02年平穩之后03年各大品牌都不約而同提高了均價有數據表明薄型機主要品牌的均價在03年保持平穩而在深型機中方太帥康德意在03年都逐漸調高產品的均價其它品牌在價位上則保持平穩歐式機中方太一直穩定在高價位老板經02年底03年初的價位調整后整體均價高于方太而帥康在03年也對歐式機價位進行了較大的調高這個現象無論是在英雄華帝看來還是在整個業內看來都有點違背了常理也許這反映了一個問題那就是抽油煙機的價格壁壘很堅實

而在我們的隨機消費者調查中也得出了一個相佐的觀點消費者對抽油煙機的消費觀念已經比較理性他們對價格的接受能力增強而對品質及時尚要求也在逐步提高這使得中高檔抽油煙機在未來的一年中將是一級市場的主角可以說各大品牌紛紛調高均價也是對這一市場現象的及時反應反觀市場華帝之后再沒人在抽油煙機行業上輕易打出價格戰這面旗幟尤其在深型機及歐式機的中高端市場上大家都堅挺著那么這是否意味著抽油煙機價格的這碗水一直會平靜下去呢?答案是否定的在筆者的此次采訪中我們了解到部分企業在今年下半年將在價格上有所動作

那么04年的價格走向會是怎樣呢?我們可以從03年的賽諾零售監測報告中發覺一些跡象從整個03年度的零售市場的表現總結來看薄型機市場350-550元區間仍然是大多數品牌的主要目標市場而550元以下的薄型機市場美的是主要品牌在550元以上的市場中櫻花老板則占有率較高深型機市場方面500元以下的低價位市場已不是各大品牌爭奪的主要目標市場700-900元市場競爭最為激烈該區間品牌繁多是各小品牌主要的價位段市場且并沒有出現寡頭優勢的大品牌市場集中度較低但在高端市場老板與方太的寡頭優勢則十分明顯該市場的集中程度也非常高塔型機市場1300-1700元價格段是主要品牌爭奪的目標市場競爭相對較激烈而在1700元以上的細分市場中品牌數量比較有限品牌集中度也非常高在該市場中華帝主攻中低端市場方太則在1700元以上的市場中占有絕對的優勢但從老板和帥康的產品線構成來看在塔型機市場中老板和帥康均意推出若干款比方太更高的產品價位因此在2100元以上的市場中將主要是方太老板帥康的競爭其它的品牌無論從技術實力還是從市場影響來看在該市場想有所作為還不太可能由此我們可以預計在04年抽油煙機各大品牌將在中高檔細分市場中進行較量大致的競爭價位在700元-1700元之間這個價位在04年度會不會有太大變化除非后期的市場表現以及一些行業領導品牌的下半年的動作規劃存在較大的變數

渠道銷售捆綁是一把利劍

就整個渠道變化而言2003年應該是一個驟變年傳統的批發市場專營店百貨商場的發展勢頭受到了明顯的抑制而連鎖大賣場建材超市等新興的業態模式則呈逐年上升的勢頭而隨著這種業態的發展抽油煙機行業的銷售模式也有了較大變化從單一的產品銷售到相關產品配套捆綁銷售成為了廠家的共識

03-04年間隨著家電大賣場的規模化操作品牌的進場費用也有了較大的提高可以說巨額的進場費讓很多企業苦不堪言此次在筆者十來天的廣東行程中對此的感受則更為深入尤其對于中小企業來說進大賣場面臨著巨額的進場費壓力而不進大賣場則在目前的這種商業流通格局來看又在銷售的量化上達不到預定目標在兩難選擇中聰明的企業家們開始考慮著對產品進行捆綁配套銷售然而他們最終的選擇還是依據自己的資金實力在部分急需打開市場的區域選擇一些代表性的賣場進行個別突破

在進場前一般的企業還有個算計那就是我投入了那么多的費用如果只是單一產品的進入可能在短期內收效不大達不到企業進場的預期效果相對而言有多種產品的配套進入則把握更大一些因此很多企業就自然地想到了加大產品門類的開拓比如說專業制造消毒柜的萬和康寶索奇熱水器的專業制造商信力年代等他們的產品本身具有一定程度的單一性考慮著目前銷售渠道的特殊性以及目前整體廚房電器的發展趨勢企業的整體產品策略等而紛紛涉獵到傳統的廚衛電器行業中如抽油煙機灶具等通過增加產品門類而增強進入大賣場的實力廣東信力電器有限公司營銷總經理張珂先生跟筆者談起這個問題時說目前信力已以50萬元的進場費代價進入了北京大中而如果只有單一的熱水器產品則很難達到進大賣場的效果甚至會虧本因此在銷售時把熱水器抽油煙機灶具消毒柜一同推出而相同的做法同樣在萬和索奇等企業達到共識

筆者等在一些大賣場中進行暗訪時也發現目前行業內的領導品牌老板華帝帥康等在節假日的大多數的促銷形式就是把抽油煙機灶具消毒柜用捆綁銷售回報消費者針對這個問題華帝新聞發言人羅斌帥康銷售總監張中博萬和集團市場部副部長李惠珍一致認為目前廚衛市場的發展趨勢是走整體廚房或稱為廚房電氣這條路單一的產品銷售將越來越受到限制產品的配套銷售將是一個大方向在本刊隨機抽樣調查中發現大部分消費者也表示在購買廚房電器時會考慮整體購買形式他們認為整體選購有幾個好處一是在售后服務上會獲得很大的便利一事不煩二主其二一般企業的產品具有較為統一的設計風格整體購買會使廚房裝修更為和諧其三一般說來在整體購買時企業或商場會有更多的優惠這也是消費者比較看重的一點當然在他們看來找個信得過的品牌是進行整體選購的前提這就需要我們的制造商在塑造品牌的整體形象的同時還要把握整體品質

如今的渠道模式呈多樣化趨勢總的說來代理專營＋綜合賣場＋建材超市將在較長時期內共存而在品牌調查中目前的300多個抽油煙機品牌僅僅只有20-30家已進入綜合大賣場而更多的是通過二三級市場的批發零售和企業的代理商去拉動銷售無論如何捆綁銷售將是企業的一把利劍

04年競爭態勢預測

在經歷了03年的市場歷煉尤其是原材料的沖擊高端市場的價格戰的淺嘗輒止后04年的抽油煙機市場的競爭將在變化中穩步前進總體上我們可以從以下幾個方面作一些簡單的分析和預測

一市場規模將繼續擴大需求量的增長以及產品利潤的刺激大品牌的發力以及新品牌的進入品牌將呈現多樣化產量也將有大幅度的增長

二品牌集中度將增高整體競爭將加劇去年底及今年初的鋼銅原材料的上漲以及目前的原材料價格的波動導致了市場價格的起伏加據另外由于目前抽油煙機市場較為混亂品牌集中度不高前十品牌的市場占有率還不到60%考慮行業的健康發展部分大品牌在04年可能把競爭的方向轉化為綜合實力的競爭通過技術服務品質的增強以及品牌的整體實力打擊二三線品牌在傳統的價格問題上也可能會有所動作

三在功能技術研發上將有所轉移綜合目前抽油煙機市場在技術方面先后出現了易拆洗自動清洗免拆洗無憂網等技術而這種技術都是針對消費者使用的便利方面作出的反應隨著廚衛電器消費市場的逐漸成熟以及目前電力等資源危機凸現便利環保節能將是眾多廠商及消費者最為關注的話題因此在產品研發上一些行業品牌可能在功能的轉移上有更多的考慮

四競爭機型繼續圈定深型機歐式機在煙機的消費市場深型機繼續占據著絕大部分市場份額歐式機的發展將是新的競爭點但由于歐式機的價格相對來說比較高故其很長一段時間內競爭不過深型機各大品牌的研發將更多的得力于深型機的款式多樣化以及歐式機的高價位產品的開發上

五價格競爭將集中在低端與高端市場兩個極端一方面大品牌考慮市場的占有率將加大低端市場的產品量化另一方面考慮本身品牌的定位高端市場的搶奪也將是重點而一些二三線品牌本身就在高端市場缺乏競爭性考慮農村市場的刺激繼續在低端市場施展手段

六材質上仍以不銹鋼為主流而一些非主流材質也逐漸被應用比如鋁合金合成塑料等也逐漸被應用到抽油煙機上來

七粵派企業向江浙系企業靠攏傳統上人們的理解是江浙品牌企業注重抽油煙機的外觀工藝等的創新價格普遍較高而粵派企業則更多的是注重產品的制造優勢在價格和質量上但工藝上比較粗糙而根據筆者的調查目前粵派企業也慢慢跟進江浙企業在工藝外觀上將更加注重

另外從賽諾04年上半年的零售監測數據來看今年部分品牌的競爭態勢也初現端倪整體上市場集中度提高方太帥康海爾三個品牌占有率上升具體在薄型機市場美的市場占有率有所下降威寶顯著上升另外大明櫻花林內也有部分機型迅速上升深型機市場櫻花海爾帥康方太占有率均上揚歐式機市場主要品牌華帝市場占有率上升較明顯老板新款市場表現活躍而方太主力機型占有率則有下降趨勢而在側吸式市場華帝重新出現在該市場引起了更多的關注