飯菜打包裝盒不宜趁熱

近日市民范先生給本報打來電話說我和愛人工作都很忙有時晚上來不及做飯就到飯店點兩個菜打包回家但最近我聽說如果菜剛炒好就裝入快餐盒會產生一些有害物質應該讓菜涼一點兒再裝入快餐盒比較好真是這樣嗎

市質監部門的專家表示現在快餐店打包的餐盒一般有兩種一種是塑料餐盒另一種是紙質快餐盒泡沫做的餐盒已不允許使用在使用塑料餐盒時要注意飯盒上有沒有QS標志如果沒有盡量不要使用紙質快餐盒要盡量選擇透明度好的

專家介紹塑料餐盒質量不合格的主要原因是生產廠家為降低成本在生產中使用滑石粉石蠟等有毒有害物質甚至添加來源不明的廢塑料這類有毒有害物質如果滲入食物內會對食用者身體健康帶來危害為此專家建議到飯店打包飯菜時應先將熱菜盛于瓷盤或碗中過5～10分鐘再裝入餐盒這樣能大大減少有害成分從餐盒中溶出

此外不要用一次性餐盒長時間存放食物特別是存放油也不要用一次性餐盒在微波爐中加熱食物