白酒行業(yè)并購加速 生態(tài)圈競爭浮出
作為中國食品行業(yè)風向標的糖酒會素來都是觀察行業(yè)未來發(fā)展趨勢的前沿陣地今年糖酒會又有哪些新的動向?
業(yè)內專家表示白酒進入產業(yè)大整合渠道大整合時代未來的白酒市場將會像飲料啤酒行業(yè)一樣出現(xiàn)寡頭壟斷的情況此外高端酒提價酒業(yè)生態(tài)圈白酒年輕化光瓶酒升級等也成了行業(yè)熱點的話題
□關鍵詞白酒并購
白酒市場也將寡頭割據
今年糖酒會的各大論壇都在議論安徽古井貢收購湖北黃鶴樓的事件其實早在2016年年初就傳出了安徽古井貢收購湖北黃鶴樓的消息但沒想到安徽古井貢動作極快收購手續(xù)還沒完人事任免就提前出來了對此長期研究酒業(yè)并購中國酒業(yè)并購圈創(chuàng)始人文靜表示這是酒行業(yè)并購中一個重要的標志性事件它標志著白酒行業(yè)上游產業(yè)大并購時代真正來臨
文靜認為本輪調整期雖然2012年就來臨了但是在白酒上游企業(yè)一直到2015年年底并沒有大的并購事件發(fā)生雖然此前有五糧液分別出資2.55億元在河南控股五谷春在河北成立永不分梨酒業(yè)公司但這次古井貢收購黃鶴樓就不一樣了文靜表示古井貢是國家名酒企業(yè)黃鶴樓也是國家名酒企業(yè)且被稱為荊楚第一酒這是名酒廠之間的并購而且黃鶴樓年銷售在10億元左右在全國年銷售超過10億元的白酒企業(yè)不到20家
據了解古井貢作為安徽第一大酒企去年銷售收入在51億元左右古井集團的總營收為67.7億元作為老八大名酒之一古井貢酒一直以全國化為戰(zhàn)略化目標此次收購湖北名酒黃鶴樓是其全國化戰(zhàn)略部署中的重要一步也是其躋身百億俱樂部的另一條路
知名酒業(yè)營銷專家肖竹青表示近兩年很多地方酒企經營困難收入下滑明顯在白酒行業(yè)擠壓式增長下龍頭企業(yè)不斷侵蝕地方酒企的份額使得地方酒企收入面臨較大壓力而在行業(yè)持續(xù)擠壓式增長的情況下則有利于行業(yè)內的并購整合
近年來白酒行業(yè)并購事件呈明顯加速趨勢據不完全統(tǒng)計2012年2015年白酒行業(yè)并購事件分別為4369起2016年前兩個月已有兩起白酒行業(yè)并購浪潮已然來臨事實上今年五糧液茅臺等一線名酒廠也一直在尋找下手的機會有消息稱五糧液正在洽購山東一家地方名酒廠
除了名酒廠其實業(yè)外的資本一直都沒停息聯(lián)想集團旗下的豐聯(lián)已在幾年前就連下幾城分別將武陵孔府家板城文王貢幾大地方名酒廠收入旗下蒙頂集團旗下的四川鳳來凰資本管理有限公司除了并購邛崍川源外去年7月也以2.28億元控股山東溫和酒業(yè)集團近日又巨資收購了德國漢諾葡萄酒莊目前正洽談山東某知名酒廠
肖竹青認為未來的白酒市場懂行的民營資本會從中崛起成為行業(yè)內的一股新勢力對未來的市場格局他認為中國白酒市場會呈現(xiàn)兩頭大中間小的市場格局第一頭是茅臺五糧液代表面子酒他們市場份額會越來越大另一頭是地方區(qū)域酒廠他們有性價比優(yōu)勢市場會越來越大原來一些全國的二線品牌會處在一個比較尷尬的位置他們從面子上打不過茅臺五糧液從性價比上打不過區(qū)域酒廠會面臨較大的壓力
從資本整合的角度上來說他認為未來的中國白酒市場也會成為一個寡頭割據的行業(yè)因為飲料行業(yè)啤酒行業(yè)都已成為寡頭割據的行業(yè)白酒行業(yè)目前是多而散所以說未來茅臺五糧液成為寡頭的可能性較大｜
□關鍵詞高端酒提價
白酒業(yè)最差時代已結束
3月21日五糧液經銷商營銷工作會發(fā)布消息稱52度新品五糧液出廠價從659元/瓶恢復性調整到679元/瓶這一消息對于白酒行業(yè)而言無疑是重磅新聞讓大眾尤為關注的是消息顯示此次調價不單是高端白酒五糧液1618低度系列等產品也將根據市場供需情況適時出臺調整措施
早在去年8月五糧液就將普五價格從609元/瓶漲至659元/瓶這一次調價中間只隔了7個月而在此期間尤其是春節(jié)等傳統(tǒng)佳節(jié)中五糧液系列白酒價格都較之前有所上升
品牌力是產品價值的決定因素后者決定了產品價格的市場認可度對于二度提價五糧液股份公司副總經理朱忠玉表示52度普五作為公司價格體系的風向標此時恢復價格是遵循市場規(guī)律做出的回歸品牌價值的決策
那么高端白酒此時漲價是觸底反彈還是真正回暖?上海商情快速消費品研究部主任韓姍月認為目前高端白酒價格距歷史高位還非常遙遠2011年高端白酒的風向標53度飛天茅臺價格達到2000多元一瓶后來開始逐級下滑最低為2013年7月的900元上下目前的價格也僅為當年的一半多點因此只能認為白酒業(yè)最差的時代已經結束接下來的走勢如何還有待觀察
肖竹青表示五糧液漲價庫存可以坐地升值而且在漲價之前打款可以繼續(xù)享受老價格這也是名酒廠慣用的收款壓貨手段值得注意的是五糧液此時淡季漲價對市場影響有限其目的可能是為了提振渠道信心
國內白酒營銷專家舒國華表示這次五糧液漲價有可能是在原來市場銷售向好的前提下對市場的進一步試探據了解2013年普五的出廠價為729元/瓶和茅臺819元/瓶的出廠價相差不足百元此后茅臺的出廠價沒變普五出廠價卻一度降至609元雙方價差超過200元業(yè)內預計今年年底前普五出廠價格可能還會有兩次上漲恢復到729元/瓶
與此同時在糖酒會期間作為高端酒的標桿企業(yè)
茅臺酒并沒有提價動作但仍堅持控量保價政策3月21日在貴州茅臺經銷商座談會上茅臺酒股份公司總經理助理銷售公司總經理馬玉鵬明確表示2016年將實施動態(tài)管理堅持月度發(fā)貨不壓貨不追貨下半年計劃供應量只有8000噸同時將按照經銷商意愿對不同區(qū)域經銷商計劃量進行浮動管理并監(jiān)測渠道價格確保價格穩(wěn)中有升的基礎上適度放量
此外3月23日晚間貴州茅臺發(fā)布2015年度報告顯示實現(xiàn)營業(yè)收入326.60億元同比增長3.44%實現(xiàn)營業(yè)利潤221.59億元同比增長0.25%實現(xiàn)歸屬于母公司所有者的凈利潤155.03億元同比增長1.00%這也預示高端酒市場有回暖跡象｜
□關鍵詞酒業(yè)生態(tài)圈
資源整合提高競爭力
在今年春季成都糖酒會生態(tài)圈成為一個熱詞酒仙網1919酒類直供華龍等不約而同地舉行了以生態(tài)圈為主題的論壇肖竹青分析指出剛剛過去的2015年行業(yè)內銷售名酒的經銷商中有80%處于虧損狀態(tài)加上酒類電商來勢兇猛搶奪了一大塊市場這給傳統(tǒng)酒業(yè)經銷商提出了嚴峻的挑戰(zhàn)而生態(tài)圈可以利用業(yè)外資源助力白酒行業(yè)使得白酒行業(yè)同外部形成良性互動從而產生新的競爭優(yōu)勢
在中國酒業(yè)供應鏈連鎖同盟互聯(lián)網+研討會上華龍酒業(yè)集團董事長翟山表示生態(tài)圈則是一個共創(chuàng)共享共贏的環(huán)境2016年華龍酒業(yè)將在與酒仙網共建連鎖平臺與歌德盈香共建連鎖平臺與酒便利共建連鎖平臺的基礎上在全國開展一區(qū)一縣一商加盟活動成立中國酒業(yè)供應鏈千商連鎖同盟體輸出O2O服務模式真正釋放供應鏈連鎖平臺價值
在企業(yè)轉型發(fā)展中華龍酒業(yè)打造區(qū)域中心店+社區(qū)店/店中店的連鎖模式采用互聯(lián)網+營銷手段實現(xiàn)讓消費者29分鐘喝到放心酒同時華龍酒直達連鎖店采取輕裝修重服務的模式實現(xiàn)倉儲式配送體驗三位一體為終端消費者提供最便利的選酒送酒服務
與此同時3月22日酒仙網在糖酒會論壇上也宣布今年將發(fā)力布局線下一方面通過自建加盟等方式構建智能連鎖酒行入駐酒快到平臺另一方面通過控股等方式與連鎖酒行達成深度戰(zhàn)略合作
生態(tài)型企業(yè)能把酒企流通渠道消費者進行有機整合通過B2CB2BO2O等多種電商模式打造互動更強效率更高信息更透明的行業(yè)環(huán)境從而形成完善的互聯(lián)網酒業(yè)生態(tài)圈第四屆酒業(yè)家中國酒業(yè)市場論壇上酒仙網董事長郝鴻峰表示生態(tài)圈的打造是行業(yè)發(fā)展的大趨勢同時也需要極強的資源整合能力未來酒仙網將通過大數據分析精準鎖定各方需求為整個行業(yè)帶來發(fā)展和變革打造透明高效互利的最強酒業(yè)生態(tài)圈｜
□關鍵詞白酒年輕化
青春小酒主打8090后
一直以來白酒行業(yè)都在尊崇復古文化年輕消費群體斷層的矛盾日益突出作為白酒固有的消費主力群體50后60后一代正逐漸老去有調查數據顯示白酒消費人群主要集中在30歲-55歲而30歲以下經常飲用白酒的消費群體占比較低在今年的糖酒會上白酒年輕化也成熱議的焦點眾多酒企紛紛發(fā)力中低端市場同時結合當今市場主體8090后的消費習慣賣萌青春型小酒成為開拓著力點
小酒又被稱為青春小酒這些小酒容量在50毫升至250毫升之間售價一般在5元至50元不等包裝從嚴肅呆板變成時尚可愛小酒的共同特點就是接地氣價格親民符合年輕人審美的時尚包裝設計與創(chuàng)新的營銷理念在時尚個性青春的特點下吸引年輕消費群體
記者在走訪中了解到郎酒西鳳五糧液瀘州老窖等知名品牌都推出了自己的新款小酒小澀郎嗨80漂流瓶等眾多青春型小酒悉數登場這些小酒的名字大多聽起來很萌很時尚令人印象深刻據悉小酒大多采用O2O營銷模式微博社區(qū)論壇網絡活動等成為傳播的主要陣地如小酒江小白一切與年輕人相關的東西話題和熱點新聞都會出現(xiàn)在江小白的微博話題里
第四屆酒業(yè)家中國酒業(yè)市場論壇上重慶江小白酒業(yè)有限公司董事長陶石泉表示小酒是傳統(tǒng)白酒企業(yè)對品類多元化的探索是行業(yè)進步的表現(xiàn)陶石泉介紹正在發(fā)生的消費升級浪潮讓他看到了年輕人消費白酒的缺失2011年他選擇了重慶作為創(chuàng)業(yè)地以小曲清香型的高粱酒作為江小白酒業(yè)的酒體小曲白酒做低度酒口感更柔和而且更適合年輕人飲用
品牌傳播借助社交媒體是小酒對白酒產業(yè)的年輕化改造2012年借微博紅火之勢江小白策劃了遇見江小白網上互動以及一年一度的約酒把都市青年群體從虛擬社交拉到現(xiàn)實發(fā)動面對面的交友活動不僅間接拉動了銷售還通過朋友圈形成了品牌二次傳播約酒這一生造的詞匯在網絡已超過1.1億次點擊
同時小酒企業(yè)還大力氣做社群陶石泉說傳統(tǒng)酒企廣告費用一直很高電視報紙樓宇公交等多種形式的大手筆投放基本也占到銷售費用20%~30%目前江小白的廣告費用不到10%
陶石泉指出伴隨小酒市場的快速發(fā)展和名酒企對于小酒的充分嘗試預計未來幾年小酒市場將成為白酒行業(yè)新的戰(zhàn)場之一成為大眾酒不可或缺的角色｜
□關鍵詞光瓶酒升級
長期以來與國外消費者習慣于葡萄酒幾乎全部裸瓶包裝不同重視面子的中國人習慣了盒裝酒光瓶酒雖然質優(yōu)價廉且暢銷但在一定程度上被認為是低端的代名詞不過這一情形正漸漸轉變
湖北枝江酒業(yè)銷售總經理助理潘國強分析按照現(xiàn)有的5元8元10元12元15元和18元等產品線劃分未來光瓶酒將進入一個更高層次的市場光瓶酒的升級是大勢所趨目前二三線市場逐步回歸到理性消費鄉(xiāng)鎮(zhèn)及農村市場的消費者還是以光瓶酒作為消費首選隨著消費的升級將來50元100元左右的光瓶酒將會進入市場隨著消費者對光瓶酒價格接受度從5年前的5-10元/瓶提升到如今的15元25元/瓶意味著企業(yè)要著手開發(fā)40元/瓶50
元/瓶的光瓶酒以應對未來幾年的市場需求
潘國強說目前我們已經全新升級了枝江光瓶酒系列有老枝江枝江小吉星枝江特曲等品種品質得到提升價格的覆蓋面更大未來還將推出38元左右甚至價格更高的光瓶酒
記者在走訪糖酒會后發(fā)現(xiàn)糖酒會展會的白酒貨架上瀘州老窖郎酒紅星二鍋頭汾酒等以小酒桶子酒以及常規(guī)一斤裝為代表的光瓶酒品類有增多的趨勢
肖竹青表示今年低端大眾消費升級趨勢非常顯著品牌化趨勢預計可持續(xù)光瓶酒市場過去被各種雜牌所占據而一些名酒廠和區(qū)域龍頭企業(yè)依靠品牌力與大眾定位將在市場不斷擠占地產光瓶酒的份額實現(xiàn)收入的快速增長且盈利能力保持提升｜
■會展動態(tài)
中國酒業(yè)營銷金爵獎落幕
日前以重構三年鑒證蝶變為主題的第四屆中國酒業(yè)營銷金爵獎頒獎盛典在成都落幕
洋河股份董事長王耀在如何打造洋河超能力時談道洋河主要做到了堅守用戶導向和追求與時俱進而追求與時俱進關鍵要做好四件事一是做好以用戶體驗和健康為核心的技術創(chuàng)新追求健康和用戶的滿足感滿意度二是做好以互聯(lián)網轉型為核心的商業(yè)模式創(chuàng)新各種探索都在大力推進三是做好以資本為紐帶的產業(yè)并購和資源整合四是努力推進企業(yè)體制和機制創(chuàng)新實現(xiàn)洋河股份為消費者創(chuàng)造健康快樂的使命打造酒業(yè)帝國的企業(yè)愿景
山西杏花村汾酒廠股份有限公司副董事長總經理常建偉則用創(chuàng)新變革共贏三個詞來解讀汾酒發(fā)展的大未來汾酒表示要通過創(chuàng)新與變革實現(xiàn)企業(yè)的轉型與升級
中國酒業(yè)營銷金爵獎被認為是對中國酒業(yè)發(fā)展成就的階段性總結對中國酒業(yè)創(chuàng)新成果的時代性發(fā)展對中國酒業(yè)共贏未來的開創(chuàng)性引領的高端榮譽評定和溝通交流平臺
日前2015年度青酌獎酒類新品TOP10發(fā)布盛典在瀘州舉行,最終來自白酒啤酒黃酒葡萄酒和果露酒五大酒類70個新產品摘得桂冠本屆酒博會匯集了世界各地酒類產品的專業(yè)精品博覽會展示酒類新品體現(xiàn)行業(yè)發(fā)展新趨勢探尋消費新需求
青酌獎酒類新品TOP10發(fā)布
日前2016酒類標準化峰會召開中國酒業(yè)協(xié)會理事長王延才指出酒類標準化工作是酒行業(yè)技術進步效益提高產品質量提升的重要基礎酒類標準化工作在保持專業(yè)性和技術性的基礎上需要以更為開放性和社會化的形式呈現(xiàn)面對我國釀酒產業(yè)結構的深度調整標準化改革工作勢在必行
2016酒類標準化峰會召開
老頭曲15版換裝上市
日前瀘州老窖博大酒業(yè)營銷有限公司召開2016春季產品推薦暨客戶答謝會作為本次大會的亮點之一博大酒業(yè)10億元級別的超級大單品老頭曲15版煥新上市光瓶二曲之一的綠波二曲同時亮相與圓瓶二曲藍柔二曲一起奠定了光瓶二曲一樹三花的產品格局
升級換裝的老頭曲15版不僅包裝新口感也進行了升級而且中獎率也有大幅提升而第一次亮相的綠波二曲則是順應白酒消費低度化口感柔順化的趨勢以40.9度的舒適口感精準定位要求舒適飲酒的中青年人群
