打核桃這恐怕是中國最危險的工種之一

每年9月就到了山核桃豐收的季節因為山核桃樹都長在陡峭的山上地勢多變目前還是采用人工采收的方式打核桃這確實是像很多高空作業的工作一樣危險更甚者是打核桃的時候完全沒有任何安全措施生生地爬上了樹最高的大概有十多米

每年山核桃豐收季也是昌北地區各大醫院嚴陣以待的時候因為每年大概有十多起因為打核桃失足墜落引發的事故有時候會想問那不如做足安全措施或者換一種更安全的方式

今年跟著朋友去了臨安昌北地區看打核桃當然因為去的時候已經很晚了大面積采收的時間已經過了只看到零星的幾家人家在打核桃作為一個還會經常爬山的人上山的時候還是有點喘但據說已經是比較低的地方了見到了打下來的核桃究竟長啥樣

高三的時候為了迎戰高考我媽每個禮拜都給我買那種小核桃仁好吃得biangbiang的就是相比其他的堅果實在比較貴但是知道了山核桃的采收和加工流程之后就覺得不賣得貴一點可能就對不住這么危險的工作了

你不知道白露到竹竿搖滿地金扁擔挑是山核桃產地的一句民諺

你不知道小核桃樹只長在陡峭的山上要步行才能到達

你不知道從樹苗到結果需要等待足足十五年

你不知道爬樹打核桃依然是最原始采摘的方式

你不知道樹可以很高很高人可以很小很小

你不知道每一步都需要長久的歷練還有極大的勇氣

你不知道核桃外面有一層厚厚的蒲殼會把你的手染成褐色很久都不會變回原樣

你不知道豐收的季節是這樣一番場景揮動的竹竿滿地的落果還有天空中飄落的葉子美得可怕

你不知道每一顆小核桃都要經過繁雜的工序才能最終成為你口中的美味

你不知道小核桃也有大小年之說比如今年產量就變得很少

你不知道還有山核桃假這種奇怪的存在每到九月每家每戶都陷入緊張忙碌中

你不知道有多少人在為此付出汗水甚至更多你甚至不知道小核桃原來長這樣如果你知道你會喜歡它多一點么放心我會好好吃的