我們知道烏雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要比普通的雞營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高很多那么雞蛋呢是不是烏雞蛋就營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比普通雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高答案是肯定的烏雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高而且烏雞蛋還具有很高的藥用價(jià)值

烏雞蛋具備的藥用價(jià)值

烏雞蛋的藥用價(jià)值這個(gè)問題在回答前需要我們先認(rèn)識(shí)一下什么是烏雞蛋烏雞蛋當(dāng)然就是烏雞產(chǎn)下的卵烏雞蛋里面還含有多種微量的元素烏雞蛋里面的有機(jī)鈣很豐富是普通雞蛋的六倍烏雞蛋的膽固醇很低是普通雞蛋的三分之一

1烏雞蛋可有效降低血液中的甘油三脂和膽固醇水平促進(jìn)幼兒腦神經(jīng)系統(tǒng)及視覺系統(tǒng)的健康發(fā)育;同時(shí)該蛋品中富含亞油酸亞麻酸n-3脂肪酸等不飽和脂肪酸特別是n-3脂肪酸中的DHA二十二碳六稀酸更是對(duì)人體腦神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育有著重要影響放山烏雞蛋也由此被譽(yù)為雞蛋中的腦黃金

2膽固醇含量少也是放山烏雞蛋的一大特點(diǎn)其含量?jī)H為普通雞蛋的1/5另外放山烏雞蛋還富含鈣鐵鋅錳碘硒等微量元素和高維生素E而維生素 E 又能清除體內(nèi)自由基等垃圾保護(hù)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)抵抗衰老減少組織中脂褐質(zhì)的堆積抑制動(dòng)脈粥樣硬化炎癥和腫瘤的發(fā)生

3烏雞蛋是藥膳保健佳品女性食之能使皮膚更富彈性柔滑細(xì)膩和美白并且有利于產(chǎn)后體質(zhì)恢復(fù);兒童食之可增強(qiáng)智力保護(hù)視力;常人食之則可有效提高機(jī)體免疫力減輕有害藥物對(duì)人體的侵害

4綠殼烏雞蛋對(duì)微量元素有很強(qiáng)富集性含有各種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成份毫克/百克天門冬氨酸18;蘇氨酸9.66;絲氨酸8.80;谷氨酸33.21;甘氨酸9.77;丙氨酸11.84;纈氨酸9.82;蛋氨酸4.42;異亮酸8.77;酷氨酸5.68;賴氨酸15.45;脯氨酸10.17;色氨酸2.03;組氨酸6.11;精氨酸9.75綠殼烏雞蛋又是藥膳保健佳品

功能

1補(bǔ)氣補(bǔ)血鎮(zhèn)靜安神明目益智;

2補(bǔ)腎壯陽(yáng)強(qiáng)筋健骨舒筋活絡(luò)止血止痛;

3調(diào)理陰陽(yáng)滋補(bǔ)肝腎養(yǎng)血通經(jīng);

4改善骨髓造血功能提高血液中血紅素的含量;

5防止心血管疾病降血脂降血糖降血壓;

6鎮(zhèn)靜大腦調(diào)節(jié)神經(jīng)促進(jìn)代謝恢復(fù)疲勞;

7增強(qiáng)肝臟解毒功能活躍內(nèi)分泌系統(tǒng)加強(qiáng)肌體免疫力;

8抗癌抗腫瘤延緩衰老;

9產(chǎn)婦食用后能明顯提高乳汁的免疫能力促進(jìn)嬰兒的健康成長(zhǎng)

上文我們介紹了什么是烏雞蛋烏雞蛋就是烏雞產(chǎn)下來的卵我們也了解了烏雞蛋的食用價(jià)值很高烏雞蛋含有的鈣很豐富是普通蛋的六倍之多而膽固醇又很低烏雞蛋的藥用價(jià)在于能抗癌能防止心腦血管疾病能補(bǔ)腎壯陽(yáng)等