兩天降溫過后又到了火爐似的夏天烈日炎炎不妨喝一碗冰鎮綠豆湯但是由于體質關系有些人吃多了容易拉肚子綠豆性涼味甘具有清熱解毒消暑除煩止渴健胃等養生保健的功效,雖然綠豆的清熱解毒效果好但是并非所有人都能飲用的下面三類人群不可以隨意飲用

綠豆的清熱解毒效果好

首先綠豆當藥用途廣用綠豆冬麻子陳橘皮煎湯服用可治療四時小便淋瀝不暢把綠豆赤小豆黑豆姜黃共研為細末用姜汁或蜜水調敷治療夏季生瘡效果好用綠豆粉5克痱子粉30克枯礬1克混合后擦涂痱子效果明顯提高用綠豆加鮮荷葉煎水洗身癢除身爽

其次臨床上治療乙醇中毒食物中毒農藥中毒均可用綠豆磨汁灌服取其清熱解毒之效高血壓偏頭痛患者及視物昏花者可用綠豆皮佩蘭菊花薄荷做成枕頭長期使用利于降血壓用綠豆60克蛇蛻1條白糖30克甘草6克經芝麻油炒黃后分次吞服可明目退翳治療視物昏花目生翳障即白內障此外綠豆對腮腺炎流感麻疹等也有預防作用對減輕和消除癌癥病人的化療反應也有一定效果

綠豆皮綠豆粉綠豆花綠豆芽也具有一定的藥用價值如綠豆皮為眼科退翳藥;綠豆粉能治瘡瘍燙傷而且是糖尿病患者的理想食品;綠豆葉可治療斑疹疥癬;綠豆花專解酒毒;綠豆芽有清熱利三焦之效

3類人不宜喝綠豆湯

寒涼體質的人

如四肢冰涼乏力腰腿冷痛腹瀉便稀等這類人吃了綠豆反而會加重癥狀甚至引發諸如腹瀉嚴重的話引起脫水氣血停滯引起的關節肌肉酸痛胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統疾病

老幼及體質虛弱的人

因為綠豆中蛋白質含量比雞肉多大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽氨基酸才能被人體吸收這類人腸胃消化功能較差很難在短時間內消化掉綠豆蛋白容易因消化不良導致腹瀉;喝冰凍綠豆湯還容易出現腹脹腹痛嘔吐等

綠豆有解毒作用如果服用的藥物中含有有機磷鈣鉀等成分綠豆會與這些成分結合成沉淀物從而分解藥效影響治療不過服用中藥時能否吃綠豆湯就不可一概而論應根據病情的寒熱虛實及所服中藥性味而定在服用人參黃芪肉桂附子丁香高良姜等溫補類藥物及桂枝干姜細辛等溫經散寒類中藥時未經醫師許可不要擅自服用綠豆以免降低藥效影響治療效果在服用黃芩大青葉板藍根金銀花石膏等清熱類中藥時可與綠豆同服有助療效