大洋機(jī)械滾揉機(jī) 加入滾揉處理工序 縮短腌制浸泡時(shí)間
大洋牌滾揉機(jī)肉制品入味機(jī)該機(jī)是將調(diào)味料在短時(shí)間內(nèi)滲透到肉纖維中去并達(dá)到肉質(zhì)蓬松之目的該機(jī)采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進(jìn)行滾揉當(dāng)筒體轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)肉塊按導(dǎo)板導(dǎo)向往里擠壓肉塊經(jīng)自我摔打﹑相互擠壓使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白易被人體吸收
同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為溶和迅速滲透到纖維中以達(dá)到肉質(zhì)變嫩﹑蓬松口感好﹑成品出品率高的目的是肉制品加工企業(yè)的必備設(shè)備
適用范圍
適用于西式香腸火腿培根烤肉以及禽類中式醬鹵類休閑類肉食品的腌制加工特別對(duì)傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工加入滾揉處理工序可以縮短腌制浸泡時(shí)間改善效果提高肉品品質(zhì)
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