在祖國醫(yī)學寶庫中有不少關(guān)于藥膳的論著積累了豐富的經(jīng)驗是一項寶貴的醫(yī)學遺產(chǎn)數(shù)千年來為我國人民和世界人民的保健事業(yè)作出了很大的貢獻至今對不少慢性疾病的防治仍有很大的實用價值

現(xiàn)就有關(guān)防治神經(jīng)衰弱的藥膳配方介紹如下

1桂圓紅棗粥桂圓15克紅棗5-10枚和粳米100克煮粥有養(yǎng)心安神健脾補血之功效適用于心血不足有心悸失眠健忘乏力和自汗盜汗的患者

2海參粥海參適量粳米或糯米100克先將海參浸透洗干凈切片煮爛后同米煮成稀粥有補腎益精養(yǎng)血之功適用于精血虧損體質(zhì)虛弱腎虛尿頻的患者

3拍子仁粥拍子仁10-15克蜂蜜適量和粳米50-100克煮成稀粥有潤腸通便養(yǎng)心安神之功適用于心悸失眠健忘和慢性便秘的人此外單味棗仁搗碎先煮蓮子等均可與粳米同煮成粥有同樣療效

4枸杞粥構(gòu)把60克大米120克將構(gòu)把洗凈擇去雜質(zhì)備用將大米淘洗干凈下鍋煮至半熟倒人構(gòu)把一同煮熟即可其特點是紅白相映稠糯微甜有補腎明目聰耳之功對頭昏眼花耳鳴有效

5小麥粥由小麥大棗粳米組成是一劑治療心氣不足所致失眠心悸精神恍餾的良方具有安心神補脾胃之功小麥粥的煮制方法是取小麥100克洗凈放人適量水中煮沸20-30分鐘后將小麥撈出加人淘凈粳米100克去核大棗6枚煮熟后食用每日1-2次連服5-6天若于本粥中加入炒棗仁10克則安神效果更佳

6百合粥老年人體弱多病心血不足往往導致心腎不交失眠多夢健忘心煩意亂多愁善感甚至整夜不能人睡方用百合30克先用清水浸泡半日去其苦味再加大米50克共煮至米熟有清香氣味加冰糖適量早晚各服1次失眠嚴重者可沖服朱砂1克每日2次百合內(nèi)含有少量淀粉脂肪蛋白質(zhì)微量生物堿秋水仙堿具有清熱養(yǎng)陰潤肺安神的功能是治療神經(jīng)衰弱的強壯滋補有效藥物

7糯米山藥蓮子粥鮮淮山藥90克切片蓮子30克粳米250克共煮粥加少許糖漬桂花即可服食有補中益氣健脾養(yǎng)胃寧心安神之效

8嵩嬡駛襤咧啵核嵩嬡?0克白獲苔60克研粉粳米250克先將酸棗仁煎煮去渣取汁再以此汁加獲菩粉粳米共煮粥空腹食之有養(yǎng)心安神健脾利水作用主治虛勞心煩不得安睡等癥

9地黃棗仁粥由生地黃酸棗仁粳米組成是一劑治療心腎不交所致失眠心煩的良方具有滋腎水清心火安心神之功效地黃棗仁粥的煮制方法是取酸棗仁30克搗碎地黃30克以適量水煎煮30分鐘去渣取汁以藥液煮粳米粥熟即成每日l-2次連服5-7天脾虛大便稀薄者慎用

10仙人粥制何首烏30-60克紅棗5-10枚紅糖適量和粳米100克共煮稀粥有補氣血益肝腎之功效適用于肝腎陰虛須發(fā)早白頭昏耳鳴腰膝酸軟大便干結(jié)的神經(jīng)衰弱患者

11白術(shù)豬肚粥自術(shù)30克擯榔10克豬肚1只生姜少許粳米100克洗凈豬肚切成小塊同白術(shù)檳榔生姜煎煮取汁去渣用汁同米煮粥豬肚可取出蘸麻油醬油佐餐有補中益氣健脾和胃之功適用于心脾兩虛和肝腎陰虛的患者

12天麻豬肉湯瘦豬肉500克天麻10克加水適量以小火煮炳1小時成稠厚羹湯撈出藥渣1日內(nèi)分頓喝湯和吃豬肉經(jīng)常食用可治頭昏失眠健忘和偏頭痛

13獲神白鴨冬瓜湯取白鴨1只去毛及內(nèi)臟放進獲神麥冬各30克用紗布包給足水量先煮一段時間然后添放冬瓜500克直至鴨肉熟透冬瓜熟爛為止最后加入少量調(diào)料吃鴨肉和冬瓜喝湯汁分2～3餐食完經(jīng)常食用能安心清熱滋陰安神可改善或緩解神經(jīng)衰弱的心煩失眠夢多口干及眩暈等癥

14桂圓蓮子湯取龍眼肉15克蓮子米15克同時效進瓦鍋內(nèi)加水后煮成湯汁添人適量的冰糖每天早晚各食1次可長期堅持無不良反應(yīng)有養(yǎng)心寧神健脾神腎的功效對心血虛虧的失眠心悸自汗神志不安食欲不振有一定治療效果也有加英實10克獲神9克者4藥洗凈共煎服用功效用上對失眠尤為有效

15烏龜百合紅棗湯取300-400克烏龜1只去甲及內(nèi)臟將龜肉切成塊狀洗凈先以清水煮一陣子然后放進百合30克紅棗10枚繼續(xù)熬煮直至龜肉爛熟藥物煮透為度最后添加少量冰糖婉化吃龜肉食紅棗喝湯汁1天食完對治療陰血虧虛的頭暈失眠心悸怔仲心煩等癥可獲良效

16枸杞甲魚肉取甲魚1只除去腸臟及頭洗凈放在瓦鍋內(nèi)加人構(gòu)杞60克添足清水用文火慢慢煨熟添調(diào)位料去藥食甲魚肉每天2次連吃2天可治腰酸遺精頭暈眼花面色潮紅及盜汗等癥

17朱砂煮豬心取豬心1個剖開洗凈將朱砂2克包塞人心腔內(nèi)外用細線扎好放至足量的清水中煮熬待豬心快煮熟時少加幾塊白蘿卜同煮最后酌加細鹽味精小蔥等以去腥味注意不宜放入八角桂皮類溫燥之晶去藥食豬心喝湯汁2天吃完可治療心煩失眠心慌驚悸神志不寧等癥此方不宜連用以免朱砂中毒

18歸參婉母雞母雞1只去毛及內(nèi)臟洗凈腹腔內(nèi)裝當歸黨參各15克加蔥姜黃酒和少量食鹽把雞放在砂鍋或鋁鍋內(nèi)加水以文火煨煉熟爛即可有補氣養(yǎng)血健脾益胃之功對神經(jīng)衰弱患者的頭痛頭昏健忘失眠膠麻腿軟和精力不足有效

19桂圓童子雞童子雞1只桂圓肉30克料酒蔥姜鹽適量將雞取出內(nèi)臟洗凈斬去雞爪把腿別在雞翅下面使其團起來放人沸水鍋中永一下以去血水撈出洗凈桂圓亦用清水洗凈把雞放人蒸鍋或湯鍋再放人桂圓料酒蔥姜鹽和清水放蒸籠內(nèi)蒸1小時即可本菜特點是湯呈褐色略帶甜昧清鮮可口有補氣血安心神之功對神經(jīng)衰弱患者的頭昏健忘心悸失眠尤為合適