夏季很多人都喜歡吃荔枝但會挑選荔枝的人還是比較少挑選不對就可能會出現(xiàn)一些不新鮮或者肉少的荔枝那么怎么挑選新鮮的荔枝呢小編告訴你6大技巧

挑選荔枝技巧一看顏色

新鮮的荔枝并不是完全鮮艷的紅色而是有些暗紅色許多表皮上還會帶有些許的綠色這是很正常的這樣的一般都是比較新鮮的

挑選荔枝技巧二看外表

如果荔枝頭部比較尖而且表皮上的釘密集程度比較高說明荔枝還不夠成熟反之就是一顆成熟的荔枝如果荔枝外殼的龜裂片平坦縫合線明顯味道一定會很甘甜

挑選荔枝技巧三手感

用手觸摸外殼輕輕地按捏一下一般而言新鮮的荔枝的手感應(yīng)該緊硬而且有彈性稍微有些軟但又不失彈性的是相對而言比較成熟一些的如果又軟又沒有彈性那么說明該荔枝已經(jīng)熟透了或者是爛了所以記得要挑選那些稍硬一些有彈性的荔枝

挑選荔枝技巧四看大小

一般而言如果經(jīng)受住了上述四條的檢驗那么個頭越大外形越勻稱的越好

挑選荔枝技巧五聞氣味

湊到鼻尖聞一聞新鮮的荔枝一般都有一種清香的味道如果有酒味或是酸味等異常的味道說明已經(jīng)不是新鮮的荔枝了

挑選荔枝技巧六看果肉

一般買賣這類水果都會打開樣品查看或著試味剝開外殼之后如果果肉是晶瑩剔透的那么比較新鮮如果帶有點紅色或褐色就變味了試嘗一下新鮮的荔枝吃到嘴里果肉富有彈性果汁清香誘人酸甜可口

不同品種荔枝如何挑

桂味果實為球形中等大小淺紅色殼薄脆表皮的龜裂片峰尖銳刺手有桂花香

糯米糍果實為扁心形個頭大鮮紅色表面片峰平滑果肩一邊顯著隆起肉厚核小

妃子笑果實較大平均單果重30克果肉細嫩多汁

黑葉果實呈卵圓形或歪心形中等大小色暗紅殼薄表面的龜裂片平鈍而且大小均勻排列規(guī)則裂紋和縫合線明顯果核較大

白蠟果實為心形中等大小果皮淡紅帶黃臘色厚且脆龜裂片平滑果肉質(zhì)軟滑味甜多汁