隨著養鴨的規模化產業化傳統的孵化方法已不能適應越來越大的生產規模和效益的要求因此電機孵化法應運而生并得以普及電孵機已逐漸向容量大型化操作自動化方向發展

一電孵機的類型

孵化機按其結構形式可分為平面和立體兩種類型按供熱來源有油用電用和油電兩用等3種類型

（一）平面孵化器

這是較早使用的一種孵化器容量很小通常放100～600個蛋不等機內只能容納一層蛋盤適于小型試驗和專業戶自繁自養時使用熱源為電熱也可用水管熱

（二）立體孵化器

容量有大有小內部結構和性能差異甚大

近幾年來國內許多地方都致力于改進孵化機的結構提高孵化率節約勞動力等方面的研究已取得很大進展在自動控溫控濕通風翻蛋等方面有良好的控制系統誤差更小

 二電孵機的基本結構和要求

（一）機殼 

做成夾層中間填滿隔熱材料機門設雙層玻璃小窗以便觀察機內的溫濕度

（二）蛋盤 

過去都用木料做框架中間裝兩排鐵絲上面一排距離較寬主要用于隔蛋下面距離較密主要用于托蛋新式孵化機不用蛋盤而用鏤空的塑料蛋托

（三）翻蛋系統 

翻蛋機件一般與蛋盤架的型號相配套這種翻蛋系統有的用手工操作有的是電動裝置自動進行

（四）熱源和溫度調節系統 大都用電熱絲供熱電熱絲由溫度調節器控制

（五）通風系統 

電孵機的出氣孔一般都安排在機體的頂部進氣孔安置在鼓風板下的周圍我國目前生產的孵化機風扇多安裝在蛋盤架的兩側使蛋盤里外的蛋能均勻受溫不斷換氣

（六）供濕系統 

一般在孵化器的底部放置2～4個水盆通過水盆中水分的蒸發調節機內濕度

（七）報警系統 

也是用溫度調節器控制但控制的不是熱源而是警鈴一般只設高溫報警也有的設高低溫報警在機溫偏離規定溫度±0.5～1.0℃時即響起警鈴以便管理人員及時排除故障

三電孵機的操作方法

（一）試表試溫 

每次孵化前先將溫度表與標準的溫度水銀球平列同時放到盛有38℃溫水的玻璃杯中觀察是否有溫差如有差異則要記清差異的數字如差異太大這只表不能使用必須調換入孵前試機運轉溫度較穩定一切正常方可入孵

（二）孵化機消毒 

一般都用福爾馬林高錳酸鉀熏蒸每立方米用20～30ml福爾馬林加入高錳酸鉀10～15g方法是先關閉進出口氣孔停止風扇轉動將計算好的高錳酸鉀稱出放入容器中置于孵化機的下部然后加入所需的福爾馬林溶液迅速關閉機門經20～30分鐘后打開機門和進出口氣孔取出容器開動鼓風機盡快將甲醛氣體吹散這種熏蒸消毒法方便簡單殺菌效果好種蛋和機器可同時進行

（三）進蛋 

種蛋要在入孵前一天選好一般都用5天內的新鮮蛋入孵最長不要超過7天種蛋在入孵前12小時運到孵化室預熱以蒸發蛋殼表面的水分種蛋保存的溫度愈低預熱的時間愈長預熱的必要性愈大選好的種蛋大頭朝上放在蛋盤上每行的蛋數要一致以便清點記數進蛋可分批進也可以一批進分批進蛋可使孵化各項工作勻開種蛋也比較新鮮有的隔3天一批有的隔5天一批為便于進行各項操作蛋盤要有標號或者涂以不同顏色每批進蛋按同一盤色盤號是蛋盤所在的位置以便對號抽送

（四）溫度的調節 

機溫每隔0.5小時觀察1次觀察時要注意眼睛和水銀柱的最高點處于同一水平線上以減少誤差在剛入孵或停機重新開動時要特別勤于觀察如調節器性能穩定可靠調準以后不要輕易扭動只有當機溫偏離標準溫度0.5℃以上時才調節但每次調節的幅度要小使機溫逐步穩定在允許的溫差范圍之內

（五）濕度的調節 

機內要安放孵化濕度計或干濕球溫度表便于客觀地反映機內的相對濕度沒有自動調濕裝置的電孵機底部水盤要定時加水天氣寒冷時要加溫水如感到濕度不足可提高水溫或采取噴灑溫水的辦法提高機內濕度

出雛時需要較高的濕度此時由于雛鴨的絨毛常浮于水盤的表面阻礙了水分的蒸發因此要經常更換水盤中的水必要時可對胚蛋噴灑溫水

（六）翻蛋 

一般每隔3～4小時翻蛋1次定期進行翻蛋動作要輕穩角度要達90°以上某些孵化機翻蛋角度只有45°的可適當增加一些手工翻蛋的次數

（七）照蛋 

照蛋的目的是為了了解胚胎發育情況及時剔除無精蛋死胚蛋提高孵化率另外看胎施溫也是照蛋的主要目的之一在整個孵化過程中一般照蛋3次也有進行2次的

（八）落盤 

將胚蛋由孵蛋盤移至出雛盤中叫落盤落盤最好在胚蛋有5%啄殼時進行一般鴨蛋在第25天進行落盤時出雛盤要墊起一層不能直接放在地面上以免胚蛋受涼如出雛盤邊框較矮需在四周上方套一網架以免雛鴨由盤中竄出

（九）揀雛 

雛鴨出殼后絨毛基本干燥即可揀出不可長期留在出雛盤內以免影響雛鴨健康絨毛未干的雛鴨不可揀出以免受涼

（十）人工助產 

出雛后期有的蛋雖已啄破一個洞（特別是蛋的小頭破殼）但絨毛干燥甚至與殼膜粘連這種殼膜已發黃的蛋需要人工助產尤其是北京鴨胚更需幫助可小心地避開殼膜剝離蛋殼將雛鴨頭部從翅下拉出任其自然掙脫助產時如遇殼膜仍為白色內壁胎膜上的血管清晰可見要立即停止過一段時間后再助產

清理 

雛鴨大批出殼以后留下的胚蛋可進行一次照蛋取出死胚把剩下的活胚蛋合并盤子盡可能地保溫并適當提高機內溫度濕度以利弱胚出雛如不便照蛋可用溫水檢驗法取一盆40℃左右的溫水把沒有出殼的蛋浸入水中稍停片刻看到在水中活動的為活胚浮著不動的為死胚出雛完畢將用過的機具進地清洗與消毒以備下次再用

停電時的應急措施 

規模較大的孵化場應自備發電機沒有發電機的單位在孵化前應先與供電單位聯系以便預先知道停電時間早作準備

停電后應先把電閘提起切斷電源將爐火生旺提高室內溫度盡可能保持在25℃以上如機內只有一批蛋而且胚齡還幼小的話可將進出氣孔全部關閉如機溫下降較快可在機內放幾大瓶熱水以提高機溫

停電后由于鼓風機不動機內上部溫度高下部低應每隔15～30分鐘翻蛋一次如有可能定時轉動風扇要勤于檢查如用眼皮驗溫感覺發燙應將這些蛋放到下層機內如有接近落盤的后期胚蛋可提早落盤

做好記錄 

孵化期間應將各項工作做好詳細記錄以利總結經驗