隨著養(yǎng)鴨的規(guī)模化產(chǎn)業(yè)化傳統(tǒng)的孵化方法已不能適應(yīng)越來越大的生產(chǎn)規(guī)模和效益的要求因此電機孵化法應(yīng)運而生并得以普及電孵機已逐漸向容量大型化操作自動化方向發(fā)展

一電孵機的類型

孵化機按其結(jié)構(gòu)形式可分為平面和立體兩種類型按供熱來源有油用電用和油電兩用等3種類型

（一）平面孵化器

這是較早使用的一種孵化器容量很小通常放100～600個蛋不等機內(nèi)只能容納一層蛋盤適于小型試驗和專業(yè)戶自繁自養(yǎng)時使用熱源為電熱也可用水管熱

（二）立體孵化器

容量有大有小內(nèi)部結(jié)構(gòu)和性能差異甚大

近幾年來國內(nèi)許多地方都致力于改進(jìn)孵化機的結(jié)構(gòu)提高孵化率節(jié)約勞動力等方面的研究已取得很大進(jìn)展在自動控溫控濕通風(fēng)翻蛋等方面有良好的控制系統(tǒng)誤差更小

 二電孵機的基本結(jié)構(gòu)和要求

（一）機殼 

做成夾層中間填滿隔熱材料機門設(shè)雙層玻璃小窗以便觀察機內(nèi)的溫濕度

（二）蛋盤 

過去都用木料做框架中間裝兩排鐵絲上面一排距離較寬主要用于隔蛋下面距離較密主要用于托蛋新式孵化機不用蛋盤而用鏤空的塑料蛋托

（三）翻蛋系統(tǒng) 

翻蛋機件一般與蛋盤架的型號相配套這種翻蛋系統(tǒng)有的用手工操作有的是電動裝置自動進(jìn)行

（四）熱源和溫度調(diào)節(jié)系統(tǒng) 大都用電熱絲供熱電熱絲由溫度調(diào)節(jié)器控制

（五）通風(fēng)系統(tǒng) 

電孵機的出氣孔一般都安排在機體的頂部進(jìn)氣孔安置在鼓風(fēng)板下的周圍我國目前生產(chǎn)的孵化機風(fēng)扇多安裝在蛋盤架的兩側(cè)使蛋盤里外的蛋能均勻受溫不斷換氣

（六）供濕系統(tǒng) 

一般在孵化器的底部放置2～4個水盆通過水盆中水分的蒸發(fā)調(diào)節(jié)機內(nèi)濕度

（七）報警系統(tǒng) 

也是用溫度調(diào)節(jié)器控制但控制的不是熱源而是警鈴一般只設(shè)高溫報警也有的設(shè)高低溫報警在機溫偏離規(guī)定溫度±0.5～1.0℃時即響起警鈴以便管理人員及時排除故障

三電孵機的操作方法

（一）試表試溫 

每次孵化前先將溫度表與標(biāo)準(zhǔn)的溫度水銀球平列同時放到盛有38℃溫水的玻璃杯中觀察是否有溫差如有差異則要記清差異的數(shù)字如差異太大這只表不能使用必須調(diào)換入孵前試機運轉(zhuǎn)溫度較穩(wěn)定一切正常方可入孵

（二）孵化機消毒 

一般都用福爾馬林高錳酸鉀熏蒸每立方米用20～30ml福爾馬林加入高錳酸鉀10～15g方法是先關(guān)閉進(jìn)出口氣孔停止風(fēng)扇轉(zhuǎn)動將計算好的高錳酸鉀稱出放入容器中置于孵化機的下部然后加入所需的福爾馬林溶液迅速關(guān)閉機門經(jīng)20～30分鐘后打開機門和進(jìn)出口氣孔取出容器開動鼓風(fēng)機盡快將甲醛氣體吹散這種熏蒸消毒法方便簡單殺菌效果好種蛋和機器可同時進(jìn)行

（三）進(jìn)蛋 

種蛋要在入孵前一天選好一般都用5天內(nèi)的新鮮蛋入孵最長不要超過7天種蛋在入孵前12小時運到孵化室預(yù)熱以蒸發(fā)蛋殼表面的水分種蛋保存的溫度愈低預(yù)熱的時間愈長預(yù)熱的必要性愈大選好的種蛋大頭朝上放在蛋盤上每行的蛋數(shù)要一致以便清點記數(shù)進(jìn)蛋可分批進(jìn)也可以一批進(jìn)分批進(jìn)蛋可使孵化各項工作勻開種蛋也比較新鮮有的隔3天一批有的隔5天一批為便于進(jìn)行各項操作蛋盤要有標(biāo)號或者涂以不同顏色每批進(jìn)蛋按同一盤色盤號是蛋盤所在的位置以便對號抽送

（四）溫度的調(diào)節(jié) 

機溫每隔0.5小時觀察1次觀察時要注意眼睛和水銀柱的最高點處于同一水平線上以減少誤差在剛?cè)敕趸蛲C重新開動時要特別勤于觀察如調(diào)節(jié)器性能穩(wěn)定可靠調(diào)準(zhǔn)以后不要輕易扭動只有當(dāng)機溫偏離標(biāo)準(zhǔn)溫度0.5℃以上時才調(diào)節(jié)但每次調(diào)節(jié)的幅度要小使機溫逐步穩(wěn)定在允許的溫差范圍之內(nèi)

（五）濕度的調(diào)節(jié) 

機內(nèi)要安放孵化濕度計或干濕球溫度表便于客觀地反映機內(nèi)的相對濕度沒有自動調(diào)濕裝置的電孵機底部水盤要定時加水天氣寒冷時要加溫水如感到濕度不足可提高水溫或采取噴灑溫水的辦法提高機內(nèi)濕度

出雛時需要較高的濕度此時由于雛鴨的絨毛常浮于水盤的表面阻礙了水分的蒸發(fā)因此要經(jīng)常更換水盤中的水必要時可對胚蛋噴灑溫水

（六）翻蛋 

一般每隔3～4小時翻蛋1次定期進(jìn)行翻蛋動作要輕穩(wěn)角度要達(dá)90°以上某些孵化機翻蛋角度只有45°的可適當(dāng)增加一些手工翻蛋的次數(shù)

（七）照蛋 

照蛋的目的是為了了解胚胎發(fā)育情況及時剔除無精蛋死胚蛋提高孵化率另外看胎施溫也是照蛋的主要目的之一在整個孵化過程中一般照蛋3次也有進(jìn)行2次的

（八）落盤 

將胚蛋由孵蛋盤移至出雛盤中叫落盤落盤最好在胚蛋有5%啄殼時進(jìn)行一般鴨蛋在第25天進(jìn)行落盤時出雛盤要墊起一層不能直接放在地面上以免胚蛋受涼如出雛盤邊框較矮需在四周上方套一網(wǎng)架以免雛鴨由盤中竄出

（九）揀雛 

雛鴨出殼后絨毛基本干燥即可揀出不可長期留在出雛盤內(nèi)以免影響雛鴨健康絨毛未干的雛鴨不可揀出以免受涼

（十）人工助產(chǎn) 

出雛后期有的蛋雖已啄破一個洞（特別是蛋的小頭破殼）但絨毛干燥甚至與殼膜粘連這種殼膜已發(fā)黃的蛋需要人工助產(chǎn)尤其是北京鴨胚更需幫助可小心地避開殼膜剝離蛋殼將雛鴨頭部從翅下拉出任其自然掙脫助產(chǎn)時如遇殼膜仍為白色內(nèi)壁胎膜上的血管清晰可見要立即停止過一段時間后再助產(chǎn)

清理 

雛鴨大批出殼以后留下的胚蛋可進(jìn)行一次照蛋取出死胚把剩下的活胚蛋合并盤子盡可能地保溫并適當(dāng)提高機內(nèi)溫度濕度以利弱胚出雛如不便照蛋可用溫水檢驗法取一盆40℃左右的溫水把沒有出殼的蛋浸入水中稍停片刻看到在水中活動的為活胚浮著不動的為死胚出雛完畢將用過的機具進(jìn)地清洗與消毒以備下次再用

停電時的應(yīng)急措施 

規(guī)模較大的孵化場應(yīng)自備發(fā)電機沒有發(fā)電機的單位在孵化前應(yīng)先與供電單位聯(lián)系以便預(yù)先知道停電時間早作準(zhǔn)備

停電后應(yīng)先把電閘提起切斷電源將爐火生旺提高室內(nèi)溫度盡可能保持在25℃以上如機內(nèi)只有一批蛋而且胚齡還幼小的話可將進(jìn)出氣孔全部關(guān)閉如機溫下降較快可在機內(nèi)放幾大瓶熱水以提高機溫

停電后由于鼓風(fēng)機不動機內(nèi)上部溫度高下部低應(yīng)每隔15～30分鐘翻蛋一次如有可能定時轉(zhuǎn)動風(fēng)扇要勤于檢查如用眼皮驗溫感覺發(fā)燙應(yīng)將這些蛋放到下層機內(nèi)如有接近落盤的后期胚蛋可提早落盤

做好記錄 

孵化期間應(yīng)將各項工作做好詳細(xì)記錄以利總結(jié)經(jīng)驗