油鹽醬醋糖等調味品在帶給味蕾享受的同時會對正在服藥的患者產生不良影響市第四中心醫院藥劑科臨床藥學室劉玉媛副主任藥師指出日常生活中常用的調味品能對個別藥物療效產生影響患者服藥期間應有意避開或少吃某些調料品比例過大的菜肴

劉玉媛說豐盛的飲食離不開油較大油料烹制的菜肴會使菜肴顯得鮮亮誘人但要注意在吃進美味的同時會增加血液中的脂肪儲存假如正在服用降脂降膽固醇類的藥物其治療效果會大大降低甚至前功盡棄

口重是北方人飲食的一大特點做菜放過多鹽會對腎臟病風濕病伴心臟疾病高血壓患者的治療藥物產生影響降低利尿藥降壓藥激素類藥物的療效如果正在服用四環素等抗生素的人最好不食用醬油以免抗菌效果大打折扣因醬油中含豐富的酪胺在服用優降寧治療高血壓時也不要吃醬油否則酪胺會在體內大量貯積引起高血壓危象

甜品很受老少人群的歡迎除了患糖尿病的人知道不能吃太多甜食外像正在服用有退熱效果的中草藥健胃作用的西藥的人最好也少吃因為過多的糖特別是紅糖會和藥物中的蛋白質鐵鈣等發生化學反應使藥物中的一些成分凝固變性沉淀而影響藥效

醋是酸性調料有的人把每天少食一些食醋醋豆作為食療保健方法如果正在服用堿性藥物如磺胺類藥碳酸氫鈉氫氧化鋁胰酶素等再食用許多含有醋成分的菜會導致與堿性藥物酸堿中和使藥物失效如果服用磺胺類藥物還會形成尿液結晶產生尿閉或血尿