今后生產加工陜西特色食品的小作坊在產品檢驗檢測時將有章可循記者2月27日從省食品藥監局獲悉《陜西省食品生產加工小作坊產品檢驗項目清單》出臺包括涼皮掛面燒雞醬牛肉等品種在內的17大類31個品種彌補了之前小作坊產品檢驗檢測的空白

據介紹我省去年開展了食品小作坊小餐飲和攤販綜合治理各地在監管過程中發現部分小作坊食品沒有產品標準檢驗機構無法確定檢驗項目為此我省制定出臺《陜西省食品生產加工小作坊產品檢驗項目清單》該清單對檢驗項目樣品數量檢測依據檢測方法以及檢驗項目參考費用等都予以明確并對陜西省具有地方特色的63種食品小作坊產品依據其工藝流程和生產條件進行整理匯總按照小作坊許可目錄進行了分類清單的出臺將進一步規范明確食品小作坊產品檢驗項目統一檢驗尺度有效保障小作坊產品的質量安全

對此不少三小食品攤販表示歡迎西安一位涼皮店老板馬曉光表示每天要加工300多斤涼皮雖然生意紅火他還是想著找檢驗機構對自家生產的涼皮檢驗一下按照新出臺的清單檢測費用比過去至少節省500多元馬曉光笑著說檢測花錢少了有檢驗報告自己心里也踏實給別人銷售時也有底氣