甜蜜素，環己基氨基磺酸鈉，是食品中常用的一種甜味劑。其甜度是蔗糖的30-40倍，如果經常食用甜蜜素超標的食物，就會因攝入過量對肝臟和神經系統造成危害，特別是對代謝排毒能力較弱的老人、小孩、孕婦危害更為明顯。
制法 是由氨基磺酸與環己胺（C6H11NH2）及氫氧化鈉反應而成。
甜蜜素，白色針狀、片狀結晶或結晶狀粉末。無臭。味甜，其稀溶液
甜蜜素吃了對人體有哪些害處？
甜蜜素吃了對人體有哪些害處？
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