葡萄干為什么比新鮮葡萄甜那么多?通過以上內容小編了解到葡萄干內的含水量只有15-25%,其果糖的含量高達60%。因此它非常甜。葡萄干的營養成分來源于葡萄，其繼承了葡萄的多種抗氧化功效。葡萄在制干過程中有物質成分的濃縮，也有物質因為氧化等原因而發生的分解與轉化。葡萄干是一種營養豐富
葡萄干為什么比新鮮葡萄甜那么多？
眾所周知葡萄干比新鮮葡萄干甜許多倍，除了水分蒸發了之外，在釀制過程中有沒有額外的添加糖分呢？那么，吃多了含糖量這么高的葡萄干，對人體有什么壞處呢？
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