熟鋁鍋好。生鋁鍋炒菜時會產(chǎn)生微量鋁元素。長期使用熟鋁制品會導(dǎo)致人體對鋁攝入過量，影響幼兒、少年智力發(fā)育。生鋁鍋與熟鋁鍋區(qū)別主要是生鋁與熟鋁的區(qū)別我們一般稱的“生鋁”是指鋁行業(yè)上的“鑄造鋁合金”。生鋁是以鋁-硅為主，或再添加一些其它合金元素，用于鑄造成型，即制品是鑄件。表面粗糙的鋁