因為冰糖葫蘆興盛于北京的幾家老字號擴展資料冰糖葫蘆又叫糖葫蘆，在天津又稱糖墩兒，在安徽鳳陽叫作糖球。冰糖葫蘆是中國傳統(tǒng)小吃，它是將野果用竹簽串成串后蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風(fēng)迅速變硬。北方冬天常見的小吃，一般用山楂串成，糖稀凍硬，吃起來又酸又甜，還很冰。在宋朝年間便開始了古式的做法，
為什么說冰糖葫蘆是北京小吃？
冰糖葫蘆是南宋時候發(fā)明的食物，而南宋的首都在臨安（現(xiàn)在的浙江），那冰糖葫蘆就應(yīng)該是杭州的食物，為什么說冰糖葫蘆是北京小吃？
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