水果或者蔬菜汁都非常有營養，但是也要科學合理飲用，否則不但營養得不到充分吸收，而且有害健康。比如說榨胡蘿卜汁時放點橄欖油，能使胡蘿卜素充分吸收。榨菠菜汁時應先把菠菜在開水中灼一下，因為生菠菜含大量的草酸。黃瓜不宜和水果一起榨汁，因為黃瓜能破壞水果中的維生素c。所以要記住并合理食用
榨汁到底用生的蔬菜還是熟的？
比如胡蘿卜，萵筍，西蘭花，紫包菜，這些是要用開水焯一下，還是生的直接榨。怎么做營養成分才不會流失。最近在做排毒，望大家幫幫忙。最好有需要在開水焯一下的蔬菜清單。
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