我的方法是用水泡，用沸水過2分鐘，用中溫油炸熟撈出，在用熱油炸的，有很大怎么回事，根本不能吃，而且還很軟，不脆
至于含油量高，一就是你瀝水沒有里到位，薯片含水量好，另外一個就是你的油炸時間長，一般30秒鐘就足夠了薯片是指由馬鈴薯（土豆、香港習慣稱之為薯仔）制成的零食。制作方法是把馬鈴薯切為薄片，然後炸或烤至脆口并加以調味即可。除了最簡單地以鹽來調味外，市面上買到不同口味的薯片亦會使用味精和
