糯米500克，紅曲米50克，甜酒曲5克現在正值冬季，是制作紅曲米酒的好季節，因為夏天氣溫高，紅曲的發酵速度快、不易控制，一個不小心就會酸掉，弄不好就釀酒不成反倒成醋啦~~~紅曲米酒。糯米1斤洗干凈，挑去雜質，加清水浸泡24小時，就可以撈出來控水了，然后放到蒸鍋里蒸熟。紅曲米用涼開
怎樣用紅曲米制作米酒？
我問的是用紅曲怎樣做米酒？不是用酒曲料做米酒。
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