研究價值

蝗蟲（Locust）是一種世界性的農業害蟲它們危害的特點在于周期性的種群大爆發并能長距離遷飛多年研究表明蝗蟲從散居個體轉變成喜歡群體生活的個體是飛蝗形成大規模群體長距離遷飛和成災的生物學基礎

近些年來有關蝗蟲型變機制的認識在不斷加深尤其是在飛蝗型變的分子調控機制方面中科院動物研究所研究員康樂研究組從2004年利用基因組學代謝組學生物信息學以及基因操作等方法揭示了飛蝗型變中行為調控的分子機理勾勒出調控蝗蟲型變的分子調控網絡[5]

理解蝗蟲散居型和群居型之間轉變的機制有助于蝗災可持續治理新策略和新方法的開發[6]

食療價值

隨著社會的發展和生活質量的不斷提高人類餐桌上已由雞鴨魚肉等傳統型轉為綠色野味型蝗蟲營養豐富肉質鮮嫩味美如蝦在中國香港等地具有飛蝦的美稱是各國人民的喜食佳品在美國還舉行昆蟲宴招待貴賓其中就有蝗蟲隨之而來的有些國家和地區都相應的興起昆蟲食品用昆蟲做菜或制成罐頭餅干雪糕等食品十分暢銷

蝗科昆蟲中華稻蝗飛蝗等的蟲體又稱為蚱蜢分布于中國華北華東中南和四川陜西甘肅中國臺灣等地區獲得后去翅足洗凈用沸水燙死后食用含有高蛋白是最理想的食品

[性能]味甘辛性溫能健脾消食息風止痙止咳平喘通絡

[參考]含豐富的蛋白質和脂肪鈣磷鐵銅錳維生素AB等成分

[用途]用于脾虛少食或營養不良急慢驚風抽搐痙攣百日咳支氣管哮喘喘咳氣急

[用法]煎湯炒食或研末

[附方]

1茴香炒飛蝗蝗蟲30g小茴香6g一同放入食油中翻炒待熟時加食鹽少許炒勻

本方用蝗蟲健脾消食小茴香理氣健胃用于脾虛氣滯脘腹滿悶脹痛飲食減少等

2蚱蜢散蝗蟲焙燥研末每次服3g一日3次

《救生苦海》用酒送服該品治療破傷風《本草綱目拾遺》用砂糖和服治小兒驚風皆取該品止痙攣息內風但均屬治標（緩解癥狀）之法宜與治本對因的藥物配用

3蚱蜢鉤藤湯蝗蟲10只鉤藤15g薄荷葉10g加水煎服

源于《百草鏡》本方取蝗蟲鉤藤息風止痙薄荷葉疏散風熱用于驚風發熱抽搐痙攣

4蚱蜢湯蝗蟲30只加水煎湯分3次服

源于《本草綱目拾遺》本方專取蝗蟲止咳降逆平喘用于百日咳咳嗽氣急連連不已亦可用于支氣管哮喘等

5烤螞蚱少數名族地區可以把螞蚱進行燒烤使用香脆營養價值豐富