吃金桔麻嘴是什么原因？
吃金桔嘴麻是因為金桔皮里面的芳香精油和多酚物質(zhì)會刺激到口腔尤其是舌尖等敏感位置導(dǎo)致局部血液循環(huán)受阻舌頭自然會感到發(fā)澀麻木
金桔中的澀味主要是單寧等多酚化合物和揮發(fā)油對人的味蕾以及皮膚有一定的刺激作用若是過量食用多次刺激舌頭味蕾導(dǎo)致局部血液循環(huán)受阻舌頭自然會麻木
味蕾是味覺的感受器分布于舌乳頭腭咽等處的上皮內(nèi)以輪廓乳頭上最多味蕾由三種細(xì)胞所組成味細(xì)胞支持細(xì)胞基細(xì)胞
當(dāng)溶解的金桔進入小孔時味覺細(xì)胞受刺激而興奮口腔黏膜的蛋白質(zhì)被凝固所引起的收斂感覺就是澀味澀味也不是食品的基本味覺而是刺激觸覺神經(jīng)末梢造成的結(jié)果經(jīng)味覺神經(jīng)傳入大腦而產(chǎn)生味覺
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