哪些食物中有硒？
根據2000年制訂的《中國居民膳食營養素參考攝入量》明確提出18歲以上者硒元素推薦攝入量為50微克/天適宜攝入量為100微克/天可耐受最高攝入量為400微克/天
含硒的食物有內臟和海產品0.4-1.5mg/kg瘦肉0.1-0.4mg/kg谷物0.01-0.04mg/kg奶制品0.1-0.3mg/kg水果蔬菜0.1mg/kg
此外還有無機硒即亞硒酸鈉從2000年開始國際上已禁用酵母硒麥芽硒納米硒（啤酒酵母+亞硒酸鈉）人體吸收和代謝率低人體吸收率僅40%-60%且剩余為無機硒殘留
備受青睞的為天然有機植物活性硒如100微克植物活性硒（富硒玉米粉）從富硒技術改良的土壤中吸收硒元素的純糧食品經過生長過程中的光合作用和體內生物轉化作用在體內以硒代氨基酸形態存在人體吸收率達99%以上既滿足了人體硒元素需要又解決了硒的吸收和代謝率偏低難題
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