一口鍋巴香脆脆新一代大米鍋巴機的盛行延續了傳統工藝制作風味的同時又給消費者展現出先進食品加工設備應該具備的技能

煮飯的時候如果蒸上幾片肥油油的臘肉等油汁滲入到米飯中這樣形成的鍋巴是否讓你口水直流呢這僅僅還是最傳統的鍋巴制作如果用一臺專業的生產設備加工出來的口感更會讓你垂涎三尺

一般的設備上都會配備相應的鍋巴模具在將米粒盛入前都會在模具上面刷上一層食用油直到漫到模具2/1的位置才能確保制作出來的鍋巴口感更酥脆那在什么樣的情況下才能確保模具中的鍋巴已經成型呢專業的鍋巴機生產商為您排憂解惑當加熱時間超過了3分鐘之后就需要仔細觀看一下鍋巴表面的色澤如果呈現出焦黃色則說明大米鍋巴機加工制作已完成