成熟果實的包肉富含糖類和維生素C等為上等水果味甜蜜濃香也可調制飲料或者制成果下罐頭和釀酒籌種仁占全果重15-30%淀粉含量高炒食或煮食味如板栗

黃絲可食白絲不可食菠蘿蜜里面的絲有分為白絲和黃絲兩種黃絲是果肉的前期的樣子味道雖不如果肉清甜但也是可以食用的可以直接生吃也可以炒菜食用而白絲是菠蘿蜜的合成纖維沒有食用價值一般不建議食用

波羅蜜（學名Artocarpus heterophyllus Lam.）是桑科波羅蜜屬植物常綠喬木高10-20米胸徑達30-50厘米托葉抱莖環狀遺痕明顯葉革質螺旋狀排列橢圓形或倒卵形長7-15厘米或更長寬3-7厘米先端鈍或漸尖基部楔形成熟之葉全緣花雌雄同株花序生老莖或短枝上雄花序有時著生于枝端葉腋或短枝葉腋聚花果橢圓形至球形或不規則形狀幼時淺黃色成熟時黃褐色表面有堅硬六角形瘤狀凸體和粗毛核果長橢圓形花期2-3月