塑料飯盒的材質為聚苯乙烯因為材質本身的特性解禁后使用時仍有很多需要注意的地方聚苯乙烯易燃對一次性發泡塑料餐具的保存就應考慮防火問題在產品的包裝說明中更應該明示此外聚苯乙烯耐熱性差超過70℃就會變形并釋放出有害的低分子物質

要知道塑料飯盒并非絕對安全尤其是盛裝含油食品或使用微波爐加熱時未聚合的苯乙烯單體會伴隨食物進入人體導致人體中毒苯乙烯單體不溶于水但可溶于醇溶液和醚溶液濃度高時可使人產生頭痛頭暈惡心嘔吐全身乏力等癥狀嚴重者可因窒息死亡慢性苯乙烯中毒表現為神經衰弱頭痛乏力惡心食欲減退腹脹健忘指顫甚至出現腎功能衰竭等[1]