日本于1910年開始研究和應(yīng)用采茶剪, 由于采茶剪的應(yīng)用, 茶葉質(zhì)量和產(chǎn)量有所下降, 故在當(dāng)時(shí)引起較大爭議但隨著茶園面積的增加和加工規(guī)模的不斷擴(kuò)大, 并且受到日本當(dāng)時(shí)工業(yè)生產(chǎn)迅速發(fā)展的影響, 采茶勞力不足的問題愈來愈嚴(yán)重, 采茶剪則逐步獲得推廣和應(yīng)用1920年, 日本已出現(xiàn)6種不同形式的采茶剪 采茶鋏, 圖1 , 基本結(jié)構(gòu)就是大剪刀, 并在下刀片下部設(shè)一集茶袋, 集茶袋一般用網(wǎng)狀織物制成, 日本全國約有15萬把采茶剪作為采茶工具在生產(chǎn)中應(yīng)用同時(shí), 有資料顯示1924年在爪哇也有一種采摘刀用于茶葉生產(chǎn)第二次世界大戰(zhàn)后, 由于戰(zhàn)爭期間勞動(dòng)力的大量減少, 日本茶葉生產(chǎn)的勞力更為缺乏, 采茶機(jī)械化技術(shù)的研究和開發(fā)加速, 從20世紀(jì)50年代中期開始采茶機(jī)的研制1960年日本落合刃物株式會(huì)社創(chuàng)制出第一臺(tái)機(jī)動(dòng)式采茶機(jī), 并開始在生產(chǎn)中應(yīng)用;1966年日本研制出雙人采茶機(jī);1975年后又先后研制出自走式和乘坐式大型采茶機(jī), 并在不同條件的茶園中獲得應(yīng)用1967年日本全國擁有動(dòng)力采茶機(jī)1.6萬臺(tái), 1972年則達(dá)到4.2萬臺(tái), 1979年達(dá)到10萬臺(tái), 平均0.6 hm29畝 茶園就有1臺(tái)采茶機(jī)在使用, 機(jī)采茶葉產(chǎn)量已占全國茶葉總產(chǎn)量的90%迄今為止, 日本的采茶機(jī)種類從動(dòng)力形式上已先后出現(xiàn)過手動(dòng)電動(dòng)和機(jī)動(dòng);操作形式有單人手提式雙人抬式自走式和乘坐式等;刀片形式有平形和弧形, 并且刀片運(yùn)轉(zhuǎn)形式有單動(dòng)和雙動(dòng);從采摘原理上曾提出折斷式和切割式等, 并在折斷指的橡膠硬度和固定指的指間間隙等方面進(jìn)行了理論探討和試驗(yàn)經(jīng)過反復(fù)試驗(yàn)和應(yīng)用, 肯定了切割式原理較為符合當(dāng)前的采摘工藝要求, 并創(chuàng)制出往復(fù)切割式螺旋滾刀式和水平勾刀式等切割式原理的采茶機(jī)型, 經(jīng)過使用對(duì)比, 又最終確認(rèn)往復(fù)切割式性能最好, 形成日本國內(nèi)普遍應(yīng)用和出口最多的采茶機(jī)型式在切割式采茶機(jī)中, 雙人手抬作業(yè)的雙人采茶機(jī)使用數(shù)量最多, 約占全國采茶機(jī)使用總量的60%與此同時(shí), 為與采茶機(jī)配套使用, 日本研制出各種類型的茶樹修剪機(jī), 均使用切割式原理, 機(jī)器型式有輕修剪機(jī)深修剪機(jī)重修剪機(jī)臺(tái)刈機(jī)和修邊機(jī)等, 作業(yè)形式有單人手提式雙人抬式和自走式等, 同樣也以雙人式茶樹修剪機(jī)使用最普遍