綠殼雞蛋跟白殼雞蛋有營養差別嗎
白殼蛋雞是蛋用型雞的典型代表目前國內外均以白殼蛋雞的飼養數量最多分布地區也最廣因為這種雞開產早產蛋量高;無就巢性;體積小耗料少產蛋的飼料報酬高;單位面積的飼養密度高相對來講單位面積所得的總產蛋數多;適應性強各種氣候條件下均可飼養這種雞最適于集約化籠養管理它是我們日常生活中非常常見的一種雞蛋
白殼雞蛋與綠殼雞蛋有營養差別嗎?
白殼雞蛋是一種來源于養殖場的一種普通的雞蛋而綠殼雞蛋來自于自然不僅無任何藥物殘留而且還具備普通雞蛋無法比擬的一些特質綠殼雞蛋蛋黃自然紅且大蛋清厚稠蛋內蛋白氨基酸卵磷脂蛋黃素以及維生素ADEKB族和鋅鐵鈣碘硒等均高于普通雞蛋尤其是蛋內膽固醇遠遠低于普通雞蛋煮熟食用蛋味醇香無腥味且極易被消化吸收因而又被稱之為神蛋
綠殼雞蛋跟白殼雞蛋有營養差別
1蛋白質含量13.4g比普通蛋高出8.2%
2卵磷脂腦磷脂和神經磷含量高于普通雞蛋 3.卵磷脂腦磷脂和神經磷含量高于普通雞蛋
3維生素A維生素E等含量顯著增加
4膽固醇的含量顯著低于褐殼蛋白殼蛋膽固醇只有129.5mg比普通蛋降低81.4%
5微量元素碘鋅硒的含量高每100g含硒274.2μg是普通蛋的20倍
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