蛋是一種特殊的食物它是動物產下的卵卻胚胎外還包防水的殼而且并不是全部的動物都會下蛋而蛋含豐富的蛋白質脂肪及維生素是重要的食品之一

女性常吃雞蛋可以美容嗎你知道嗎?

雞蛋中所含的營養物質相當豐富含蛋白質磷脂維生素A維生素B1維生素B2鈣鐵維生素D等雞蛋黃中含有一定量的磷脂進入人體中的磷脂所分離出來的膽堿具有防止皮膚衰老使皮膚光滑美艷的效果雞蛋中還含有較豐富的鐵100克雞蛋黃含鐵150毫克鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養物質的效果

人的顏面泛出紅潤之美離不開鐵元素如果鐵質不足可導致缺鐵性貧血使人的臉色萎黃皮膚也失去了美的光澤

小常識

營養學專家認為雞蛋以沸水煮5-7分鐘為宜油煎雞蛋過老邊緣會被烤焦雞蛋清所含的高分子蛋白質會變成低分子氨基酸這種氨基酸在高溫下常可形成有毒的化學物質

我們每天都要攝入足夠的蛋白質而蛋白質最好的來源就是雞蛋所以雞蛋是我們日常生活中不可或缺的營養食品