雞蛋是很多人最喜愛的食物這樣的食物含有獨特的營養價值例如蛋白質維生素都是人體所需那雞蛋當中也是豐富的含有這樣元素同時雞蛋對提高人體膽固醇也是有著很好效果所以在對雞蛋選擇的時候都是要適量的吃最佳使得不會讓自身膽固醇過高

那怎樣腌咸雞蛋呢?

對怎樣腌咸雞蛋呢咸雞蛋在腌制上都是有著很好的方法所以在腌制前也是要進行很好了解使得制作過程中不會有其他問題出現導致雞蛋口味改變

怎樣腌咸雞蛋

材料雞蛋

做法

一雞蛋解凍至室溫用紙巾或布用高度酒給蛋蛋們擦個澡要擦遍全身哦沒有二鍋頭用威士忌也行50°左右最好以前用過43°的威士忌做過也成功

二擦過身后趁身體有點濕趕快粘上鹽再用薄膜包些鹽裹好放在烈日下曬如果太陽不夠猛多曬一天我曬了兩天

三用罐子裝好蓋好蓋子三個星期左右就OK了我在蓋子上寫上日期就不會忘記是什么時候曬的了

果仁雞蛋玉米糊咸味

材料熟玉米粉2小勺果仁碎雞蛋1個冷清水大半碗小蔥白糖食鹽胡椒粉

做法

1.熟玉米粉放在容器里分次加入適量的冷清水

2.用筷子將玉米粉與清水充分的攪拌均勻成無疙瘩狀的玉米面糊

3.鍋里放入適量的清水大火燒開

4.調好的玉米糊倒入開水鍋中

5.用勺子不停的攪拌至鍋煮開

6.花生米和核桃仁去皮用搟面杖壓碎制好的果仁碎

7.果仁碎倒入鍋中

8.用勺子不停的攪拌至鍋再次煮開

9.煮開的玉米果仁糊里加入適量的食鹽

10.撒入適量的白胡椒粉調味

11.雞蛋磕入碗中用筷子充分的攪打使蛋清與蛋黃充分的混合在一起成蛋黃糊

12.左手端碗在鍋的上方轉圈使蛋黃糊分散的流在鍋里

13.右手用筷子迅速地將流入鍋里的蛋黃糊打散開

14.小蔥洗凈切成蔥花

15.小蔥花放入鍋里

16.用勺子攪拌均勻即可