牛蛙的營養(yǎng)價值是怎樣？
牛蛙有滋補解毒地功效消化功能差或胃酸過多地患者最宜吃蛙肉體質(zhì)弱或是生病地人可以用來補身營養(yǎng)價值極高
牛蛙可以促進人體氣血旺盛精力充沛滋陰壯陽有養(yǎng)心安神補氣之功效
牛蛙還有滋補解毒與治療某些疾病地功效醫(yī)學(xué)上認為人尤其是婦女忌口之時食蛙肉能開胃胃弱或胃酸過多地患者最宜吃蛙肉另外醫(yī)學(xué)上常用來治療地心臟性或腎臟性水腫咽喉摩爛或輕癥白喉熱瘡與疥瘡浮腫等
牛蛙的內(nèi)臟及其下腳料含有豐富地蛋白質(zhì)經(jīng)水解生成復(fù)合胺基酸;其中精胺酸離氨酸含量較高是良好地食品添加劑與滋補品
水解地復(fù)合胺基酸經(jīng)分離提純用於醫(yī)藥化妝工業(yè);牛蛙地內(nèi)分泌系統(tǒng)分泌各種激素經(jīng)提取可用於醫(yī)藥工業(yè)生產(chǎn)與科學(xué)研究如腦垂體激素用作魚類兩棲類地人工催產(chǎn)劑利於人工繁殖
牛蛙地胃腺腸腺及胰腺含有豐富地消化鶤尤其是水解蛋白質(zhì)地鶤類含量高可提取利用;牛蛙地膽汁提取加工后可作藥用蛙皮可制作外科手術(shù)線地優(yōu)良原料蛙油可制作高級潤滑油
另外牛蛙還具有解毒壯陽壯腰安神除煩養(yǎng)陰補虛的功效可以說偶爾吃吃牛蛙對身體也是蠻不錯的
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