定植

選擇苗齡40天左右6-8片真葉壯苗在陰天或晴天傍晚進行定植行距55厘米株距35-40厘米畝栽3000-3500株

水肥

早春地膜栽培定植緩苗后因春季溫度低一般小水應適當控制澆水以提高地溫不可大水漫灌隨水施尿素　15公斤左右若有寒流天氣可提前施硫酸銨每畝15-22公斤并灌水可增強植株抗寒能力隨著氣溫升高進入蓮座后期包心前期加大肥水施復合肥　20公斤左右或每畝施尿素25-30公斤并結合施一定草木灰蓮座末期適當控制澆水及時中耕除草移栽較晚的農戶雨后注意排水防止田間積水造成爛根和葉球腐爛

采收

當葉球達到緊實時采收在收割時保留2片外葉（蓮座葉）以保護葉球做到表面干凈無蟲害無裂球同時根據保鮮加工出口的標準要求按照葉球的大小進行分級供應市場的可視需求情況及時采收上市