如何分辨新鮮雞蛋
如何分辨新鮮雞蛋?雞蛋是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ姷氖澄?span id="1g9pz1l" class="myIcon">它不僅可以炒還可以煮雞蛋湯也是家常菜中常見的一種那么我們都知道怎么吃那么怎么辨別新鮮的雞蛋呢?
專家為大家總結(jié)了一下幾種方法
1 可用日光透射
用左手握成圓形右手將蛋放在圓形末端對(duì)著日光透射新鮮的雞蛋呈微紅色半透明狀態(tài)蛋黃輪廓清晰;如果昏暗不透明或有污斑說明雞蛋已經(jīng)變質(zhì)
2 可觀察蛋殼
蛋殼上附著一層霜狀粉末蛋殼顏色鮮明氣孔明顯的是鮮蛋;陳蛋正好與此相反并有油膩
3 可用手輕搖
無聲的是鮮蛋有水聲的是陳蛋
4 可用冷水試
如果蛋平躺在水里說明很新鮮;如果它傾斜在水中它至少已存放3~5天了;如果它筆直立在水中可能存放10天之久如果它浮在水面上這種蛋有可能已經(jīng)變質(zhì)建議不要購買
相信大家已經(jīng)對(duì)如何分辨新鮮雞蛋有了一定的了解現(xiàn)在市場(chǎng)上有很多的黑心小販為了賺錢而欺騙消費(fèi)者希望這對(duì)您以后在日常生活中買雞蛋起到一定的辨別作用
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