酵母膏和酵母粉和酵母抽提物有何區別
酵母膏酵母粉酵母抽提物區別如下
酵母膏就是膏狀酵母抽提物酵母粉是個籠統的叫發有粉狀酵母抽提物也有未經破壁抽提的酵母（面包酵母粉藥用酵母粉）多數是死體的酵母特點是未經過破壁降解用于生物發酵生物利用率不高但是價格便宜酵母抽提物有何區別就指的采用食用酵母為原料經過生物酶解精制濃縮而成主要成分為游離氨基酸單核苷酸維生素系列及微量元素等可廣泛用作生物培養基和食品調味品制造原料
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