臭氧蔬菜保鮮加工：臨床應用及蔬菜清洗消毒
臨床應用
臭氧在臨床的應用已經從最開始的治療結腸炎皮膚壞疽發展到今天的治療腦中風風濕性疾病關節疾病椎間盤突出癥抗自由基防衰老急慢性肝炎前列腺炎壓瘡引起的慢性傷口陰道炎等方面
蔬菜的清洗與消毒
利用臭氧的氧化和殺菌作用采用含臭氧水清洗果蔬不僅能有效地殺死蔬菜表面上附著的致病菌和腐敗菌而且能除去蔬菜表面殘存的其他有毒物質它是保持和提高新蔬菜食品安全性的方法之一研究表明該方法可使果蔬表面的細菌總數降低90%以上尤其是對埃希氏大腸桿菌的殺滅效果特別明顯
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