無(wú)煙燒烤

木炭在燃燒的過(guò)程中是釋放的一氧化碳它是無(wú)色無(wú)味的而且木炭就是燃燒過(guò)的本身就沒(méi)有煙普通的燒烤爐在制作產(chǎn)品時(shí)有煙是因?yàn)樵谥谱鳟a(chǎn)品時(shí)把油和調(diào)料掉到碳火的緣故

燃?xì)鉄?/h3>

一般的都采用不銹鋼爐體,通過(guò)電子脈沖點(diǎn)火使用石油液化氣或是天然氣的燃燒的了熱量來(lái)加熱上面的四條獨(dú)立耐高溫水晶紅燃?xì)饧訜岚逶僭阼F板上烘烤食物看節(jié)能分量控制,電子脈沖開(kāi)關(guān)還可以控制火苗的大小可以來(lái)控制鐵板的溫度實(shí)用方便

電燒烤

一種熱源直接作用于食物的直燒式電燒烤爐燒烤時(shí)食物油脂馬上滴落沒(méi)有油質(zhì)的反復(fù)浸潤(rùn)也就是沒(méi)有油質(zhì)煎炸的過(guò)程所以食物所含油脂較少燒烤出的食物是真正的燒烤味道

微波燒烤

微波爐利用微波可以穿過(guò)玻璃陶瓷塑料等絕緣材料但不會(huì)消耗能量而含有水分的食物微波不但不能透過(guò)其能量反而會(huì)被吸收的這些特性制作的微波爐的外殼用不銹鋼等金屬材料制成可以阻擋微波從爐內(nèi)逃出以免影響人們的身體健康裝食物的容器則用絕緣材料制成微波爐的心臟是磁控管這個(gè)叫磁控管的電子管是個(gè)微波發(fā)生器它能產(chǎn)生每秒鐘振動(dòng)頻率為24.5億次的微波這種肉眼看不見(jiàn)的微波能穿透食物達(dá)5cm深并使食物中的水分子也隨之運(yùn)動(dòng)劇烈的運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生了大量的熱能于是食物"煮"熟了