1 在光波爐內可使用多種耐高溫容器但如果選擇了微波烹調火力最好不要使用金屬或帶金屬的容器因為金屬對微波有反射作用不僅使食物較難熟被反射的微波還會損壞微波爐的部件影響使用壽命

2若烹飪冷凍食品要先解凍解凍時應注意①使用微波低功率檔使之均勻解凍②對一些厚薄不一的食品在解凍到一半時為防止某部分煮熟可先暫停一會兒而后再繼續解凍③一次解凍的食品不宜太多也不宜太厚肉類食品的厚度最好不超過3厘米其它食品的厚度不超過5至7厘米

3忌用光波爐加熱密封的罐裝袋裝食品這容易造成密封品爆炸破裂但特殊標明的微波食品除外如果為防止水分蒸發在裝食物的容器上加上保鮮膜應刺上一些小孔

4忌用光波爐油炸食品油炸食品一般要求緩緩加熱進行而光波和微波加熱速度都很快容易發生危險