葡萄酒有哪些種類？
1．白葡萄酒用白葡萄或皮紅肉白的葡萄分離發酵制成酒的顏色微黃帶綠近似無色或淺黃禾稈黃金黃凡深黃土黃棕黃或褐黃等色均不符合白葡萄酒的色澤要求
2．紅葡萄酒采用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄經葡萄皮和汁混合發酵而成酒色呈自然深寶石紅寶石紅紫紅或石榴紅凡黃褐棕褐或土褐顏色均不符合紅葡萄酒的色澤要求
3．桃紅葡萄酒用帶色的紅葡萄帶皮發酵或分離發酵制成酒色為淡紅桃紅橘紅或玫瑰色凡色澤過深或過淺均不符合桃紅葡萄酒的要求這一類葡萄酒在風味上具有新鮮感和明顯的果香含單寧不宜太高玫瑰香葡萄黑比諾佳利釀法國藍等品種都適合釀制桃紅葡萄酒另紅白葡萄酒按一定比例勾兌也可算是桃紅葡萄酒
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