1多吃醬油會導致高血壓的發生

有研究發現鹽易存積在血管壁內血管的阻力越大血壓就越高心腎等內臟的負荷就越重機體正常代謝功能就被打亂了水腫就會出現產生腦血管意外或心力衰竭的危險性就大幅度增加

2容易引起鈣質流失導致人體缺鈣

醬油中的成分含有食鹽因此若攝入的鈉鹽過多在腎小管重新吸收時可使過多的鈉離子與鈣離子相競爭鈣的排泄增加刺激甲狀旁腺分泌較多的甲狀旁腺素因此激活破骨細胞膜上的腺苷酸環化酶促使骨中鈣質溶解破壞了骨鈣代謝的動態平衡因而易引起鈣流失導致人體缺鈣

3多吃醬油利于細菌和病毒的入侵 易引發呼吸道疾病

高鹽飲食使口腔中唾液的分泌量減少有利于各種細菌和病毒在咽喉部位孳生其次由于高鹽可殺死上呼吸道的正常寄生菌群造成菌群失調導致發病最后高鹽飲食可抑制黏膜上皮細胞的繁殖使其喪失抗病能力這些因素都會使上呼吸道黏膜抵抗疾病侵襲的能力降低各種細菌病毒便容易乘虛而入