為什么新砧板要抹油？
新砧板要抹油的原因是能防止砧板爆裂防腐更加耐用廚房中的砧板很容易開(kāi)裂要想防止砧板開(kāi)裂買(mǎi)回新砧板后應(yīng)立即涂上食用油
在砧板上下兩面及周邊涂上食用油待油吸干后再涂涂三四遍即可砧板周邊易開(kāi)裂可反復(fù)多涂幾遍油干后即可使用經(jīng)過(guò)這樣處理砧板就不易出現(xiàn)裂痕因?yàn)橛偷臐B透力強(qiáng)又不易揮發(fā)可以長(zhǎng)期潤(rùn)澤木質(zhì)能防止砧板爆裂涂油還有防腐功能砧板也因此經(jīng)久耐用
如果菜板上有頑固的油污和陳年污漬普通洗滌劑很難洗掉可將食鹽撒在菜板上切半顆檸檬用檸檬蘸鹽擦拭菜板可以除去重油污也能讓菜板更加光亮
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