揚子晚報網(wǎng)訊 鹽水鴨、燒雞等熟肉類食品，一直靠人工增味劑和添加劑來散發(fā)“特殊美味”。今年底，一種“生物技術肉食品加工”技術將派上用場，僅憑酶的分解作用，就能讓肉自身散發(fā)出美味。　　昨天，有“農(nóng)業(yè)硅谷”之稱的南京白馬國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)，召開了2012年投資說明會，有超過20個投資項目