ISO 22000是一個國際標(biāo)準(zhǔn)化組織（ISO）制定的食品安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)全稱為《食品安全管理體系食品鏈中各類組織的要求》這個標(biāo)準(zhǔn)適用于食品鏈中的所有組織包括農(nóng)場食品制造商運輸和儲存運營商零售商等提供了一個統(tǒng)一的食品安全管理框架ISO 22000標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容主要包括

- **食品安全政策**企業(yè)應(yīng)制定明確的食品安全管理政策明確對食品安全的承諾和目標(biāo)

- **危害識別和評估**對食品生產(chǎn)過程中可能存在的危害進(jìn)行識別和評估并制定控制措施

- **控制措施**實施有效的食品安全控制措施確保食品安全

- **監(jiān)控和糾正**對食品安全狀況進(jìn)行持續(xù)監(jiān)控及時糾正不符合項

- **培訓(xùn)和溝通**對關(guān)鍵崗位人員進(jìn)行培訓(xùn)并與供應(yīng)商客戶等利益相關(guān)方進(jìn)行有效溝通

### ISO 22000認(rèn)證流程

1. **提交申請**企業(yè)提交正式的認(rèn)證申請包括企業(yè)詳細(xì)信息認(rèn)證范圍和標(biāo)準(zhǔn)類型

2. **審核準(zhǔn)備**認(rèn)證機(jī)構(gòu)審核申請確認(rèn)資格并制定審核計劃

3. **現(xiàn)場審核**審核員對企業(yè)的管理體系進(jìn)行現(xiàn)場審核檢查是否符合ISO 22000標(biāo)準(zhǔn)

4. **審核報告**審核員根據(jù)審核結(jié)果編寫報告包括發(fā)現(xiàn)的問題糾正措施和結(jié)論

5. **決定授予**認(rèn)證