液體山梨醇（Sorbitolum），為無色透明粘稠狀液體，略有甜味，可廣泛用于醫藥、輕工、食品、化工等行業。
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液體山梨醇Sorbitolum為無色透明粘稠狀液體略有甜味可廣泛用于醫藥輕工食品化工等行業
山梨醇中文別稱:清涼茶醇;花椒醇;山梨糖醇;清涼花醇;薔薇醇;
CAS:50-70-4
EINECS:200-061-5
分子式:C6H14O6
分子量:182.1718
醫藥行業主要用作生產維生素C的原料輕工行業用作表面活性劑的原料山梨醇具有良好的保濕性能可代替甘油用于牙膏卷煙化妝品生產中用作保濕劑;用食品工業中山梨醇是一種甜味劑具有吸濕性防止食品干裂保持新鮮柔軟;不引起血糖升高可作為甜味劑和營養劑生產糖尿病人的專用食品;在濃縮牛奶中加入山梨醇可延長保存期對魚肉醬果醬蜜餞有明顯的穩定和長期保存的作用能改善香腸的色香味;化學工業中的應用山梨醇脂肪酸類代替胡麻油山梨醇松香酯是常用建筑涂料的原料
