二丙二醇常溫下是一種無嗅、無色、有甜味、水溶性和吸濕性液體。溶于水和甲苯，可混溶于甲醇、乙醚，有著辛辣的甜味，無腐蝕性。對(duì)皮膚刺激性很小，毒性很低。遇明火、高熱可燃。與空氣可形成爆炸混合物。適用于香精香料和化妝品等對(duì)氣味比較敏感的用途。分子式為C6H14O3。