甜菊糖又名甜菊糖苷是甜葉菊葉子提取物，不含糖分和熱量，被稱為“世界第三糖源”。甜菊糖色澤白色至微黃色，口感適宜、無異味，是世界已發現并經我國衛生部批準使用的甜味劑，天然低熱值非常接近蔗糖口味。甜菊糖是繼甘蔗、甜菜糖之外第三種有開發價值和健康推崇的天然甜味劑，為發展前景廣闊的新糖源