將海米和瑤柱用黃酒浸泡過夜大火蒸半個小時
冷卻后把海米切成末瑤柱撕成絲
將火腿放入沸水中焯水撈出后切成末
把蒜瓣紅蔥頭和洋蔥絲放入石臼中加鹽后搗碎待用
熱鍋起油放入洋蔥紅蔥頭和蒜末小火炒香放入火腿末海米碎和瑤柱絲不斷攪拌
加入生抽老抽蠔油翻炒均勻
加冰糖煮15分鐘左右加少量辣椒面熬到醬汁濃稠濾掉浮沫即可
內容聲明:本文僅代表作者觀點,不代表本網站立場。本站對作者上傳的所有內容將盡可能審核來源及出處,但對內容不作任何保證或承諾。請讀者僅作參考并自行核實其真實性及合法性。如您發現圖文視頻內容來源標注有誤或侵犯了您的權益請告知,本站將及時予以修改或刪除。未經作者許可,禁止轉載。