維生素a和胡蘿卜素本身不屬于同一種物質維生素a屬于一種脂溶性的維生素攝入身體之內可以很快被人體所吸收而胡蘿卜素則屬于植物體內含有的營養成分攝入身體之后可以迅速轉變成維生素a可以改善視疲勞對于皮膚干燥表皮脫屑等癥狀有很好的輔助治療作用而且胡蘿卜素能夠防止紫外線皮炎的發生而維生素a并沒有這種功效
擴展資料
胡蘿卜素為主要的維生素A源物質主要有αβγ三種形式其中最為重要的為β-胡蘿卜素食物來源主要是深色蔬菜和水果它是一種最常見的維生素A補充劑維生素A對于人體視覺發育至關重要如果身體缺少維生素A視力就會出現問題甚至有夜盲癥
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