《藍色多瑙河》,《歡樂女神》

擴展資料

薯片（英國英語crisps美國英語potato chips）是指由馬鈴薯（土豆）制成的零食

薯片制作方法是把馬鈴薯去皮后切為薄片然后炸或烤至脆口并加以調(diào)味即可薯片已成為很多國家零食市場重要一部份

工廠做法

首先將作為原料的馬鈴薯去皮清洗

薯片

清洗后的馬鈴薯被輸送到蒸汽去皮機或機械去皮機去皮然后進入第二臺清洗機將殘留粘貼在馬鈴薯表面的薯皮清洗掉清洗后的馬鈴薯被輸送到在檢測臺上實現(xiàn)手工分揀和整理去皮后的馬鈴薯

帶式輸送機將去皮后的馬鈴薯喂入到切片機馬鈴薯被切成需要的薄片并用水清洗游離出的淀粉

清洗后的薯片被送到漂燙機中進行漂燙從清洗和漂燙出來的薯片攜帶有大量的附著水采用帶強風的振動篩將單個的薯片分離開并將附著水吹干然后輸送到油炸機將薯片的含水量從80%降低到2%得到酥脆的產(chǎn)品油炸脆片的成品中的含油量在30%-40%之間油炸后薯片被輸送到瀝油輸送帶瀝干產(chǎn)品表面殘留的油油炸好的薯片被輸送到滾筒調(diào)味機對薯片進行調(diào)味根據(jù)不同的產(chǎn)品添加不同的調(diào)味料然后將調(diào)味好的薯片輸送到包裝車間,將產(chǎn)品包裝成需要的大小和形狀